Vorspeisen & Dips

Orientalischer Schwarzkümmel-Hummus

Cremig, würzig und in wenigen Minuten zubereitet: Dieser orientalische Schwarzkümmel-Hummus überzeugt mit feiner Zitronensäure, warmen Gewürznoten und der charakteristischen Tiefe von Schwarzkümmelöl. Serviert mit knusprigen Protein-Ecken entsteht ein ausgewogener Dip, der Tradition und modernen Genuss verbindet – ideal als schneller Snack, Vorspeise oder Teil einer Mezze-Tafel.

Zum Rezept ...

5 min.

Leicht

Vegan

Fruchtiges Senf-Dressing zu gebratenen Gambas und Salat mit Byodo Senf

Fruchtiges Senf-Dressing zu gebratenen Gambas & Salat

Das fruchtige Senf-Dressing macht jede Vorspeise zum besonderen Genuss: Süß-würzige Aromen veredeln gebratene Gambas, zarte Rinderfiletstreifen oder knusprig gebratenen Tofu und verwandeln frischen Salat in ein raffiniertes Highlight.

Zum Rezept ...

10 min.

Leicht

Cremige Senf-Sauce mit Mango-Note

Fein-würzig und fruchtig zugleich: Mango-Balsamico Senf, Dijon und körniger Senf vereinen sich mit einem Hauch Mango zu einer cremigen Senfsauce, die Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten eine raffinierte Note verleiht.

Zum Rezept ...

5 min.

Leicht

Knusprige Kräuterseitlinge mit gebeiztem Lachs und Olivenölmayo mit Byodo Senf

Knusprige Kräuterseitlinge mit gebeiztem Lachs

Ein Fest für Genießer: Knusprig gebratene Kräuterseitlinge treffen auf zarten, gebeizten Lachs – begleitet von einer cremigen Olivenölmayo. Eine elegante Vorspeise von Sternekoch Alex Huber, die mit feinen Aromen und Texturen besticht.

Zum Rezept ...

20 min.

Mittel

Feigen-Ziegenkäse Crostini mit Byodo Schwarzkümmelöl

Feigen-Ziegenkäse Crostini

Knuspriges Brot, cremiger Ziegenkäse und süße Feigen vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Crostini-Genuss. Ein Hauch orientalischer Gewürze dank dem Byodo Schwarzkümmelöl verleiht dem Rezept eine aromatische Raffinesse – perfekt als edle Vorspeise oder Snack.

Zum Rezept ...

10 min.

Mittel

Vegetarisch

Glasierte Karotten

Süß trifft herzhaft: In Honig, Orangensaft und Sojasauce glasierte Karotten werden mit gerösteten Haselnüssen, Granatapfelkernen, frischem Koriander und Sesam zu einer farbenfrohen orientalischen Vorspeise für festliche Tage.

Zum Rezept ...

20 min.

Leicht

Vegetarisch

Linsensuppe mit Mandel-Sesam-Crumble

Herzhaft, cremig und überraschend raffiniert: Diese Linsensuppe wird mit einem knusprigen Mandel-Sesam-Crumble, frischem Thymian und einem Schuss aromatischem Bio Schwarzkümmelöl zum wärmenden Genussmoment.

Zum Rezept ...

30 min.

Leicht

Vegan

Pfifferlingssalat mit Apfel Balsam, Burrata und Gartenlkräutern auf Teller

Pfifferlingssalat mit Burrata

Feinster Sommergenuss: Würzig gebratene Pfifferlinge, fruchtige Tomaten, süße Wassermelone und cremige Burrata – dieser lauwarme Sommersalat bringt Frische & Geschmack auf den Teller. Apfel Balsam und Gartenkräuter runden ihn perfekt ab.

Zum Rezept ...

15 min.

Leicht

Vegetarisch

Asiatische Gyoza mit Asia Sauce und veganer Mayo von Byodo Naturkost

Asiatische Gyoza Dumplings mit veganer Füllung und Dip

Lust auf einen würzigen Snack, der nicht nur super lecker, sondern auch vegan ist? Die asiatischen Gyoza Dumplings mit veganer Füllung und Dip eignen sich ideal als Vorspeise oder Snack für Zwischendurch.

Zum Rezept ...

80 min.

Schwer

Vegan

Rote Bete Tartar

So schmeckt Raffinesse! Das vegane Rote Bete Tartar vereint feine Zutaten wie Walnusskernöl und Senf. Garniert mit veganer Mayo von Byodo, Granatapfelkernen und Schnittlauch wird dieses Tartar zum besonderen Highlight.

Zum Rezept ...

10 min.

Leicht

Vegan

Kichererbsen-Joghurt-Dip

Der ideale Snack für Zwischendurch: Unser cremiger Kichererbsen-Joghurt-Dip ist ein Traum aus proteinreichen Kichererbsen, frischem Joghurt und fruchtigem Granatapfel Balsam. Probiere ihn jetzt aus und genieße die leichte Küche!

Zum Rezept ...

10 min.

Leicht

Vegetarisch

Rote Bete Carpaccio

Ein erfrischendes Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, Himbeer-Essig, Walnüssen und Trauben bietet die perfekte Kombination aus Geschmack und Eleganz.

Zum Rezept ...

15 min.

Leicht

Vegetarisch

Italienische Vorspeisenplatte

Mit dieser Vorspeisenplatte lässt sich die Vielfalt Italiens in vollen Zügen genießen! Eine verführerische Kombination aus knusprigen Mini-Pizzen, farbenfrohen Nudelspießen, cremiger Burrata, knusprigen Grissini, saftig marinierten Oliven und vielem mehr sorgt für italienische Genussmomente.

Zum Rezept ...

60 min.

Mittel

Olivenölmayonnaise

Bereite dich auf ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art vor! Diese hausgemachte Olivenöl-Mayonnaise ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch eine wahre Ergänzung für viele Gerichte. Mit ihrer seidigen Textur und dem aromatischen nativen Olivenöl extra wird sie Deine Lieblingsspeisen auf ein neues Niveau heben.

Zum Rezept ...

10 min.

Mittel

Vegetarisch

Süßkartoffelaufstrich mit Byodo Protein Knusperbrot

Süßkartoffel-Tomaten-Aufstrich

Sonnengereifte Tomaten und vielseitige Süßkartoffeln vereinen sich zu einem cremigen Aufstrich, perfekt ergänzt durch unser knuspriges Proteinbrot. Ein leckerer Snack für Zwischendurch!

Zum Rezept ...

35 min.

Leicht

Vegan

Göttliche Grillsauce „Byodo-Style“

Lass Dich vom einzigartigen Geschmack der göttlichen Grillsauce „Byodo Style“ überzeugen! Zu 100% vegan wird die Sauce sicherlich alle am Tisch begeistern und lässt sich als Dip sowie als Marinade für jedes Grillgut verwenden.

Zum Rezept ...

10 min.

Leicht

Vegan

Weißes Bohnenmus

Natürlich und lecker! Unser weißes Bohnenmus ist ein cremiger, aromatischer Dip, der nur aus besten Zutaten besteht: cremige Bohnen, frischer Zitronensaft und mildes Olivenöl nativ extra aus Griechenland.

Zum Rezept ...

5 min.

Leicht

Vegan

Bärlauchsuppe mit pochiertem Ei von Byodo Naturkost

Schaumsuppe vom Bärlauch mit pochiertem Ei

Cremige Schaumsuppe vom Bärlauch mit pochiertem Ei und Schnittlauch. Frischer Bärlauch verleiht dieser Suppe eine würzige Note, während das pochierte Ei beim Anstechen seinen goldgelben Kern zeigt.

Zum Rezept ...

25 min.

Mittel

Vegetarisch

Gemüsetürmchen mit cremigen Byodo Pestos

Gemüsetürmchen mit cremigen Pestos

Köstliches Gemüse kombiniert mit saftigem Mozzarella und extra cremigen Pestos. Geröstete Baguettescheiben und feiner Rosmarin runden diesen Genussmoment perfekt ab.

Zum Rezept ...

50 min.

Leicht

Vegetarisch

Bayerische Tapas

Herzhaftes Fingerfood deftig verfeinert – das ist geballter bayerischer Genuss

Zum Rezept ...

240 min.

Schwer

Vegetarisch

Gurken-Lachsforellen-Röllchen mit Byodo Crema mit Zitrone

Gurken-Lachsforellen-Röllchen mit Lemon Balsam

Edles Fingerfood für Gäste – das Lemon Balsam setzt der beliebten Kombi die fein-säuerliche Krone auf.

Zum Rezept ...

10 min.

Leicht

Griechischer Vorspeisenteller

Der Geschmack Griechenlands auf einem Teller: Köstlicher Vorspeisenteller mit eingelegtem Feta, fein-würziger Fava und gefüllter Aubergine.

Zum Rezept ...

45 min.

Mittel

Vegetarisch

Süßkartoffel-Suppe mit Knusper-Erbsen

Herrlich-cremige Süßkartoffel-Suppe mit aromatischen Gewürzen, Kokosmilch und gebackenen Erbsen.

Zum Rezept ...

30 min.

Mittel

Vegan

Bayerische Forellen-Ceviche

Mariniertes Forellenfilet mit Kräuteressig und Radieschen in Senf-Olivenöl-Dressing. Schmeckt köstlich mit frischem Laugengebäck.

Zum Rezept ...

270 min.

Mittel

Grüner Spargelsalat mit weißem Schokoladenpesto

Spargel & Pesto vereint: Dieser frische, grüne Spargelsalat mit süßen Erdbeeren wird von einem einzigartigen Pesto aus weißer Schokolade, Pinienkernen und Basilikum begleitet.

Zum Rezept ...

30 min.

Mittel

Vegetarisch

Wintersalat mit Spinat, Mangold & Granatapfel

Farbenfroher Salat für kalte Tage: Zarter Spinat und milder Mangold kombiniert mit der knackigen Frische der Granatapfelkerne und verfeinert mit unserem Mandelöl. Dieser Wintersalat sorgt für echte Wohlfühlmomente.

Zum Rezept ...

10 min.

Leicht

Vegetarisch

Radiccio-Salat mit Rucola, Äpfeln, Ziegenkäse und Walnussöl

Radicchio-Salat

Dieser erfrischende Radicchio-Salat mit feinherbem Walnusskernöl und zartem Ziegenkäse überzeugt nicht nur durch seine Einfachheit, sondern ist zugleich ein abwechslungsreicher Genuss für Salatliebhaber.

Zum Rezept ...

10 min.

Leicht

Vegetarisch