Frischer Gartensalat
Der Geschmack des Sommers in einem Salat: Frischer Blattsalat mit fruchtigen Blaubeeren, gebratener Birne und würzigem Fetakäse.
Leicht
20 min.
Vegetarisch
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Zutaten
Salat
Dressing
100
g gemischter Blattsalat
2
Birnen
125
g Blaubeeren
120
g Fetakäse
40
g Haselnüsse
1
EL Bratöl Raps
50
ml Weißweinessig
1
EL Mittelscharfer Senf
3
TL Akazienhonig oder Agavendicksaft
1
TL Byodo Meersalz
Gartenkräuter
Zubereitung
Die Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel oder Mixbecher geben und mit einem Schneebesen aufschlagen. Gehackte Kräuter nach Belieben unterrühren.
Salat waschen und trocken schleudern. Haselnüsse grob zerkleinern und in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Birnen und Blaubeeren waschen. Blaubeeren gut abtropfen lassen, Birnen in Spalten schneiden. Eine Grillpfanne mit etwas Rapsöl bepinseln und die Birnenspalten von beiden Seiten grillen.
Den Salat auf Tellern anrichten. Mit Blaubeeren, Birnenspalten und Fetakäse garnieren. Zum Schluss mit gerösteten Haselnüssen bestreuen und das Dressing darüber geben.
Rezepteigenschaften einfachFrühlingGlutenfreiSalate & BowlsSommerVegetarischVorspeisen & Dips
Zubereitet mit folgenden Byodo Produkten
Bratöl Raps
Olivenöl nativ extra, aus Griechenland
Weißweinessig
Mittelscharfer Senf
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