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Das Beste aus frischem Gemüse herausholen

Entdecke eine Fülle an köstlichen Rezepten, die voller gesundem Gemüse stecken. Ob als Hauptzutat, Beilage oder in bunten Gemüsemischungen – hier findest du leckere Ideen für vegetarische und vegane Gerichte.

Italienisches Focaccia mit frischem Gemüse verziert
Blumengarten-Focaccia
Bella Italia! Fluffig und Saftig vereint. Der Klassiker Focaccia mit leckerem Gemüse belegt und genussvollen Kräutern verfeinert.
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180 min.

Mittel

Vegetarisch
Blumenkohlsteak mit Byodo Chili-Paprika Sauce und Byodo Kräuter Remoulade
Blumenkohlsteaks vom Grill mit Paprika-Hummus
Zarte, marinierte Blumenkohlsteaks, perfekt gegrillt, treffen auf cremiges Paprika-Hummus und die Frische der feinen Kräuter Remoulade. Dieses Gericht macht Deinen Grillabend zu einem besonderen Highlight!
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140 min.

Mittel

Vegetarisch
Gemüsetürmchen mit cremigen Byodo Pestos
Gemüsetürmchen mit cremigen Pestos
Köstliches Gemüse kombiniert mit saftigem Mozzarella und extra cremigen Pestos. Geröstete Baguettescheiben und feiner Rosmarin runden diesen Genussmoment perfekt ab.
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50 min.

Leicht

Vegetarisch
Zucchini-Karotten-Quiche mit Back-Öl Klassik von Byodo
Zucchini-Karotten-Quiche
Bunte Gemüse-Quiche mit Zucchini und Karotten. Köstlich gebacken mit dem Byodo Back-Öl Klassik. Dazu frischer Salat mit Kräuter-Dressing.
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95 min.

Mittel

Vegetarisch
Gegrilltes Gemüse mit veganem Byodo Dip
Gegrilltes Gemüse mit veganem Dip
Fein gewürztes Gemüse mit dem sensationellen Dip aus veganer Mayo und köstlichem Grill & Fondue Senf – einfach unwiderstehlich.
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20 min.

Mittel

Vegan
Knusprige Ofenpommes mit Byodo Ketchup und Mayo
Knusprige Ofenpommes
Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen mit selbstgemachtem Pommessalz. Besonders köstlich ganz klassisch mit Ketchup und Mayonnaise.
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45 min.

Mittel

Vegetarisch
Quetschkartoffeln mit Dreierlei veganen Mayo Dips
Quetschkartoffeln mit veganen Mayo-Dips
Die gequetschten Kartoffeln, auch Smashed Potatoes genannt, sind herrlich knusprig und schmecken besonders gut mit veganen Mayo Dips.
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60 min.

Mittel

Vegan
Ofengemüse mit Bohnenhummus
Ofengemüse mit Bohnen-Hummus
Buntes Ofengemüse mit cremigem Bohnen-Hummus, einem würzigen Curry-Dressing und gebackenen Kichererbsen als Topping.
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70 min.

Leicht

Vegan
Ayurvedisches Curry
Ayurvedisches Curry
Herrlich-würziges, veganes Curry mit frischem Gemüse, Reis und Kichererbsen als knuspriges Topping.
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60 min.

Mittel

Vegan
Bunte Gemüsepfanne mit veganem Feta
Bunte Gemüse-Pfanne mit veganem Fetakäse
Zusammen mit den Byodo Rapsölen schmeckt die bunte Gemüse-Pfanne nicht nur absolut köstlich, sondern liefert wertvolle Fettsäuren. Mit veganem Fetakäse ein genussvolles Geschmackserlebnis.
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30 min.

Leicht

Vegan
Gemüsepuffer mit Quarkdip
Gemüse-Puffer mit Quarkdip
Die Gemüse-Puffer aus Zucchini, Möhren und Kartoffeln sind zusammen mit dem cremigen Quarkdip ein absoluter Genuss!
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30 min.

Mittel

Vegetarisch
Knusprige Kartoffeltaschen
Knusprige Katoffeltaschen
Herrlich knusprig gebratene Kartoffeltaschen, gefüllt mit würziger Paprika, auf einem Bett von frischem Spinat und cremiger, veganer Mayo.
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60 min.

Mittel

Vegan
Fruehlingsristotto-Brat-Olive-Mediterran-Kategorieseite_byodo-naturkost
Veganes Frühlings-Risotto mit grünem Gemüse
Da kommen Frühlingsgefühle auf! Dieses vegane Risotto ist eine köstliche Kombination aus frischem Spargel, knackigen Erbsen, Cashewkernen und veganem Parmesan.
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60 min.

Mittel

Vegan

Vegetarisch
Gebratener Spargel mit Gemüsesauce
Gebratener Spargel an Balsamico Paprika-Sauce
Ob als Hauptspeise oder Beilage, dieses schnelle und unkomplizierte Gericht ist ein purer Genuss. Hier trifft gebratener Spargel auf eine köstliche Balsamico Paprika-Sauce mit frischem Parmesan.
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20 min.

Mittel

Vegetarisch