Das Beste aus frischem Gemüse herausholen

Entdecke eine Fülle an köstlichen Rezepten, die voller gesundem Gemüse stecken. Ob als Hauptzutat, Beilage oder in bunten Gemüsemischungen – hier findest du leckere Ideen für vegetarische und vegane Gerichte.

Dessert Frühling Frühstück & Brunch Glutenfrei Grillen Ostern Pasta Pesto Pfannen- & Ofengerichte Picknick Salate & Bowls Vegan Vegetarisch

Blumenkohlsteak mit Byodo Chili-Paprika Sauce und Byodo Kräuter Remoulade

Blumenkohlsteaks vom Grill mit Paprika-Hummus

Zarte, marinierte Blumenkohlsteaks, perfekt gegrillt, treffen auf cremiges Paprika-Hummus und die Frische der feinen Kräuter Remoulade. Dieses Gericht macht Deinen Grillabend zu einem besonderen Highlight!

Zum Rezept ...

140 min.

Mittel

Vegetarisch

Gemüsetürmchen mit cremigen Byodo Pestos

Gemüsetürmchen mit cremigen Pestos

Köstliches Gemüse kombiniert mit saftigem Mozzarella und extra cremigen Pestos. Geröstete Baguettescheiben und feiner Rosmarin runden diesen Genussmoment perfekt ab.

Zum Rezept ...

50 min.

Leicht

Vegetarisch

Zucchini-Karotten-Quiche

Bunte Gemüse-Quiche mit Zucchini und Karotten. Köstlich gebacken mit dem Byodo Back-Öl Klassik. Dazu frischer Salat mit Kräuter-Dressing.

Zum Rezept ...

95 min.

Mittel

Vegetarisch

Gegrilltes Gemüse mit veganem Dip

Fein gewürztes Gemüse mit dem sensationellen Dip aus veganer Mayo und köstlichem Grill & Fondue Senf – einfach unwiderstehlich.

Zum Rezept ...

20 min.

Mittel

Vegan

Knusprige Ofenpommes

Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen mit selbstgemachtem Pommessalz. Besonders köstlich ganz klassisch mit Ketchup und Mayonnaise.

Zum Rezept ...

45 min.

Mittel

Vegetarisch

Quetschkartoffeln mit Dreierlei veganen Mayo Dips

Quetschkartoffeln mit veganen Mayo-Dips

Die gequetschten Kartoffeln, auch Smashed Potatoes genannt, sind herrlich knusprig und schmecken besonders gut mit veganen Mayo Dips.

Zum Rezept ...

60 min.

Mittel

Vegan

Ofengemüse mit Bohnen-Hummus

Buntes Ofengemüse mit cremigem Bohnen-Hummus, einem würzigen Curry-Dressing und gebackenen Kichererbsen als Topping.

Zum Rezept ...

70 min.

Leicht

Vegan

Ayurvedisches Curry

Herrlich-würziges, veganes Curry mit frischem Gemüse, Reis und Kichererbsen als knuspriges Topping.

Zum Rezept ...

60 min.

Mittel

Vegan

Bunte Gemüse-Pfanne mit veganem Fetakäse

Zusammen mit den Byodo Rapsölen schmeckt die bunte Gemüse-Pfanne nicht nur absolut köstlich, sondern liefert wertvolle Fettsäuren. Mit veganem Fetakäse ein genussvolles Geschmackserlebnis.

Zum Rezept ...

30 min.

Leicht

Vegan

Gemüse-Puffer mit Quarkdip

Die Gemüse-Puffer aus Zucchini, Möhren und Kartoffeln sind zusammen mit dem cremigen Quarkdip ein absoluter Genuss!

Zum Rezept ...

30 min.

Mittel

Vegetarisch

Knusprige Katoffeltaschen

Herrlich knusprig gebratene Kartoffeltaschen, gefüllt mit würziger Paprika, auf einem Bett von frischem Spinat und cremiger, veganer Mayo.

Zum Rezept ...

60 min.

Mittel

Vegan

Fruehlingsristotto-Brat-Olive-Mediterran-Kategorieseite_byodo-naturkost

Veganes Frühlings-Risotto mit grünem Gemüse

Da kommen Frühlingsgefühle auf! Dieses vegane Risotto ist eine köstliche Kombination aus frischem Spargel, knackigen Erbsen, Cashewkernen und veganem Parmesan.

Zum Rezept ...

60 min.

Mittel

Vegan

Vegetarisch

Italienisches Focaccia mit frischem Gemüse verziert

Blumengarten-Focaccia

Bella Italia! Fluffig und Saftig vereint. Der Klassiker Focaccia mit leckerem Gemüse belegt und genussvollen Kräutern verfeinert.

Zum Rezept ...

180 min.

Mittel

Vegetarisch

Gebratener Spargel an Balsamico Paprika-Sauce

Ob als Hauptspeise oder Beilage, dieses schnelle und unkomplizierte Gericht ist ein purer Genuss. Hier trifft gebratener Spargel auf eine köstliche Balsamico Paprika-Sauce mit frischem Parmesan.

Zum Rezept ...

20 min.

Mittel

Vegetarisch