Das Beste aus frischem Gemüse herausholen
Entdecke eine Fülle an köstlichen Rezepten, die voller gesundem Gemüse stecken. Ob als Hauptzutat, Beilage oder in bunten Gemüsemischungen – hier findest du leckere Ideen für vegetarische und vegane Gerichte.
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Pink Pasta
15 min.
Leicht
Vegetarisch
15 min.
Leicht
Vegetarisch
Speedy Thai-Curry
20 min.
Leicht
Vegan
20 min.
Leicht
Vegan
Knusprige Kräuterseitlinge mit gebeiztem Lachs
20 min.
Mittel
20 min.
Mittel
Glasierte Karotten
20 min.
Leicht
Vegetarisch
20 min.
Leicht
Vegetarisch
Mediterraner Ofenkürbis
40 min.
Leicht
Vegan
40 min.
Leicht
Vegan
Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata
15 min.
Leicht
15 min.
Leicht
Gemüse Tortilla ohne Kartoffeln
25 min.
Mittel
Vegetarisch
25 min.
Mittel
Vegetarisch
Pfifferlingssalat mit Burrata
15 min.
Leicht
Vegetarisch
15 min.
Leicht
Vegetarisch
Gefüllte Portobello-Pilze vom Grill mit Mango-Balsamico Dressing
55 min.
Mittel
Vegetarisch
55 min.
Mittel
Vegetarisch
Gefüllte Kartoffeln vom Grill – drei Variationen
60 min.
Mittel
60 min.
Mittel
Asiatische Gyoza Dumplings mit veganer Füllung und Dip
80 min.
Schwer
Vegan
80 min.
Schwer
Vegan
Rote Bete Tartar
10 min.
Leicht
Vegan
10 min.
Leicht
Vegan
Blumenkohlsteaks vom Grill mit Paprika-Hummus
140 min.
Mittel
Vegetarisch
140 min.
Mittel
Vegetarisch
Gemüsetürmchen mit cremigen Pestos
50 min.
Leicht
Vegetarisch
50 min.
Leicht
Vegetarisch
Zucchini-Karotten-Quiche
95 min.
Mittel
Vegetarisch
95 min.
Mittel
Vegetarisch
Gegrilltes Gemüse mit veganem Dip
20 min.
Mittel
Vegan
20 min.
Mittel
Vegan
Knusprige Ofenpommes
45 min.
Mittel
Vegetarisch
45 min.
Mittel
Vegetarisch
Quetschkartoffeln mit veganen Mayo-Dips
60 min.
Mittel
Vegan
60 min.
Mittel
Vegan
Ofengemüse mit Bohnen-Hummus
70 min.
Leicht
Vegan
70 min.
Leicht
Vegan
Ayurvedisches Curry
60 min.
Mittel
Vegan
60 min.
Mittel
Vegan
Bunte Gemüse-Pfanne mit veganem Fetakäse
30 min.
Leicht
Vegan
30 min.
Leicht
Vegan
Gemüse-Puffer mit Quarkdip
30 min.
Mittel
Vegetarisch
30 min.
Mittel
Vegetarisch
Knusprige Katoffeltaschen
60 min.
Mittel
Vegan
60 min.
Mittel
Vegan
Veganes Frühlings-Risotto mit grünem Gemüse
60 min.
Mittel
Vegan
60 min.
Mittel
Vegan
Blumengarten-Focaccia
180 min.
Mittel
Vegan
180 min.
Mittel
Vegan
Gebratener Spargel an Balsamico Paprika-Sauce
20 min.
Mittel
Vegetarisch
20 min.
Mittel
Vegetarisch