Essig neu interpretiert

Lass dich von unserer Sammlung an Essigrezepten inspirieren und entdecke die unendlichen Möglichkeiten, wie du Essig in der Küche vielseitig einsetzen kannst. Egal ob als Geschmacksträger, Aromaverstärker oder Hauptzutat – hier findest du interessante Ideen, wie du Essig auf eine erfrischende Weise in deiner Küche einsetzen kannst.

Zitronen Himbeer Mocktail von Byodo Naturkost

Himbeer-Zitronen-Mocktail

Die perfekte Mischung aus süßen und herben Aromen für eine Erfrischung an heißen Tagen.

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5 min.

Leicht

Vegan

Erbsensuppe mit Balsamicoschaum

Diese cremige Suppe aus Erbsen erhält durch den aromatischen Balsamicoschaum eine feine Säure und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

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45 min.

Mittel

Vegetarisch

Pistazien Tiramisu mit Balsamico-Feigen

Dieses Pistazien Tiramisu bringt frischen Wind in den Dessert-Klassiker! Feine Pistaziencreme, geschichtet in Löffelbiskuit trifft auf süß-säuerliche Balsamico-Feigen – perfekt für besondere Anlässe!

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65 min.

Mittel

Vegetarisch

Wildreis Granatapfel Bowl Byodo Naturkost

Wildreis Granatapfel Bowl mit Frischkäse Dip

Diese Wildreis Granatapfel Bowl mit Frischkäse-Dip vereint herzhafte Aromen und fruchtige Frische! Nussiger Wildreis trifft auf knackige Granatapfelkerne, während der cremige Frischkäse-Dip die Bowl perfekt abrundet.

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75 min.

Mittel

Vegetarisch

Senfkaviar mit feiner Apfel-Honig-Note

Dieser Senfkaviar mit Apfel-Honig-Note bringt sowohl Süße als auch Würze auf deinen Teller – perfekt für Käseplatten, Vorspeisen oder als feiner Akzent in Dressings.

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30 min.

Mittel

Vegetarisch

Honig-Vinaigrette mit fruchtiger Note

Diese Honig-Vinaigrette vereint die Süße des Honigs mit einer fruchtigen Frische – ideal für knackige Salate und leichte Gerichte!

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5 min.

Leicht

Vegetarisch

Rote Bete Carpaccio

Ein erfrischendes Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, Himbeer-Essig, Walnüssen und Trauben bietet die perfekte Kombination aus Geschmack und Eleganz.

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15 min.

Leicht

Vegetarisch

Pink Tonic

Fruchtiger Granatapfel, spritziges Tonic Water und edler Gin – die perfekte Kombination für die nächste Cocktail-Party!

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3 min.

Leicht

Vegan

Vegetarisch

Champagner-Parfait

Eine süße Versuchung aus edlem Champagner garniert mit gebrannten Mandeln – die fruchtige und leicht säuerliche Crema mit schwarzer Johannisbeere vollendet den Genuss!

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780 min.

Mittel

Vegetarisch

Bayerische Tapas

Herzhaftes Fingerfood deftig verfeinert – das ist geballter bayerischer Genuss

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240 min.

Schwer

Vegetarisch

Burrata mit Ratatouille-Salat

Mediterranes Schmor-Gemüse trifft cremige Burrata: Für geschmacklich und optisch letzten Schliff sorgt die herrlich aromatische Crema mit Basilikum.

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30 min.

Leicht

Vegetarisch

Gurken-Lachsforellen-Röllchen mit Byodo Crema mit Zitrone

Gurken-Lachsforellen-Röllchen mit Lemon Balsam

Edles Fingerfood für Gäste – das Lemon Balsam setzt der beliebten Kombi die fein-säuerliche Krone auf.

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10 min.

Leicht

Knusprige Flammkuchen

Eine köstliche Variante des beliebten Herbst-Klassikers – feiner Räucherlachs mit Bergkäse auf knusprigem Boden und getoppt mit zitroniger Crema.

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90 min.

Mittel

Ofen Crostini

Brotzeit-Deluxe mit aufregender Kombination: Herzhafter Ziegenkäse und Schinken vereinen sich mit fruchtigen Blaubeeren und Crema mit schwarzer Johannisbeere.

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30 min.

Leicht

Rote Herbst Bowl mit Byodo Linsen Volanti

Rote Herbst-Bowl mit Linsen-Volanti und Muhammara Dip

Mit dem kräftigen Muhammara Dip, gebackenem Kürbis, Roter Beete und den Volanti aus roten Linsen bringen Sie den Herbst in all seiner Farbenpracht auf den Tisch!

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70 min.

Mittel

Vegetarisch

Gefüllte Auberginen

Mediterraner Genuss aus dem Garten mit frischer Aubergine. Die Füllung mit knackiger Paprika, Fetakäse und Zwiebeln erhält durch Rotweinessig eine würzige Note.

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75 min.

Leicht

Vegetarisch

Eingelegte Zucchini mit Byodo Apfelessig

Eingelegte Zucchini – pikant

Feine Zucchinistreifen mit pikanter Chili-Note und Knoblauch, eingelegt in einem würzigen Sud vom Apfelessig.

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1530 min.

Leicht

Vegan

Bayerische Forellen-Ceviche

Mariniertes Forellenfilet mit Kräuteressig und Radieschen in Senf-Olivenöl-Dressing. Schmeckt köstlich mit frischem Laugengebäck.

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270 min.

Mittel

Blaubeer Pankes mit Byodo Back-Öl Klassik

Blaubeer-Pancakes

Frühstücken wie ein Kaiser – das gelingt mit diesen amerikanischen Blaubeer-Pancakes und Johannisbeer-Crema als Topping hervorragend!

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35 min.

Leicht

Vegetarisch

Brüssler Waffeln

Ein Genuss wie vom Jahrmarkt – ein Klecks Sahne, frische Himbeeren und die fruchtige Crema mit schwarzer Johannisbeere garnieren die duftenden Belgischen Waffeln.

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20 min.

Mittel

Vegetarisch

Essig neu interpretiert

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