Lemon Balsam Switchel
Erfrischende Abkühlung aus spritzigen Zitronen und feinen Beeren – herrlich fruchtig für den Sommer!
Leicht
30 min.
Vegetarisch
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Zutaten
1
Stk. Ingwer, groß
3
Bio-Limetten
3
EL Honig
3
cl Lemon Balsam
Eiswürfel
1
Handvoll Himbeeren
Mineralwasser mit Kohlensäure
5
Stiele Minze, frisch
4
Scheiben Bio-Zitrone
Zubereitung
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Ingwer schälen, in Scheiben Schneiden und in 500 ml Leitungswasser für ca. 2 Minuten köcheln. Nun vom Herd nehmen und nochmal 20 Minuten ziehen lassen.
Die Hälfte der Bio-Limetten auspressen, den Rest vierteln. Honig, Limettensaft sowie Byodo Lemon Balsam in einer großen Glaskaraffe verrühren. Eiswürfel, Himbeeren, Minze und Zitronenscheiben ebenfalls in die Karaffe geben.
Abgekühltes Ingwerwasser durch ein Sieb zufügen, mit Mineralwasser auffüllen und umrühren.
Unser Tipp:
Alternativ für ein Sommergetränk mit noch mehr Berry-Flavour einfach mal den Byodo Himbeer Balsam statt des Lemon Balsams verwenden.
Rezepteigenschaften einfachPicknickSommerVegetarisch
Lemon Balsam
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