Byodo gibt Gewinner der BIObegeistert-Förderung bekannt

 

Mühldorf – Dezember 2025: Byodo Naturkost, das wertebasierte Familienunternehmen aus Mühldorf am Inn, gibt die Gewinner der diesjährigen BIObegeistert-Förderung bekannt. Das Preisgeld wird auf die drei Einrichtungen verteilt: WerkstattKinder e.V, Förderverein Bauernhoftiere bewegen Menschen e.V. und Freie Waldorfschule Lernort Nieperfitz. Die Initiative unterstützt KiTas, Schulen und Vereine dabei, Kinder und Jugendliche für Bio-Produkte zu begeistern und nachhaltiges Handeln frühzeitig erlebbar zu machen.

 

Nach einer spannenden Abstimmungsphase mit knapp 2.200 Stimmen haben sich drei Einrichtungen besonders hervorgetan. Den ersten Platz erreicht WerkstattKinder e.V. mit 248 Stimmen und erhält ein Preisgeld von 5.000 €. Das Projekt „Von der Werkbank zum Kochtopf“ verbindet kreative, handwerkliche Arbeit mit Natur- und Ernährungsbildung für Krippen- und Kindergartenkinder. Die Förderung fließt in den Umbau der Küche zu einer kindgerechten Mitmachküche, Workshops, Übernachtungen auf einem Bio-Bauernhof sowie die Anlage eines kleinen Bio-Gartens.

 

Auf dem zweiten Platz folgt der Förderverein Bauernhoftiere bewegen Menschen e.V. mit 187 Stimmen, der 3.000 € zugesprochen bekommt. Mit dem Projekt „Da lachen ja die Hühner“ erleben Schüler:innen mit körperlichen Beeinträchtigungen tiergestützte Pädagogik auf einem Bioland-Betrieb. Die Förderung unterstützt Besuche zur Hühnerhaltung, Futterproduktion und Förderung motorischer, sozialer und kognitiver Kompetenzen.

 

Den dritten Platz belegt die Freie Waldorfschule Lernort Nieperfitz mit 172 Stimmen und darf sich über 2.000 € freuen. Im Projekt „Besser lern’ mit Bio-Beeren“ pflanzen die Schüler*innen rund 150 Bio-Beerensträucher, pflegen und ernten sie und verarbeiten die Früchte zu Marmelade oder Fruchtleder. Dabei erwerben sie praktische Kenntnisse in Anbau, Ernte und Verarbeitung sowie Kompetenzen in Ernährungsbildung und Wertschätzung biologischer Lebensmittel.

 

„Wir sind begeistert von dem Engagement der Einrichtungen und danken allen, die ihre Stimme abgegeben haben. Die Förderung zeigt, wie wichtig es ist, Kinder schon früh für gesunde, nachhaltige Ernährung zu sensibilisieren“, sagt Christina Brenninger, Pressesprecherin von Byodo Naturkost. Parallel zur Bekanntgabe der Gewinner ist die neue Abstimmung für die „BioBegeistert“-Förderung 2027 bereits gestartet. Interessierte Einrichtungen können ihre Projekte bis zum 30. September 2026 unter https://www.byodo.de/nachhaltigkeit/soziales-engagement/biobegeistert einreichen und sich ihre Chance auf insgesamt 10.000 € Fördergeld sichern.

 

Byodo verbindet das Anliegen, auch schon die Kleinsten der Gesellschaft an Bio-Produkte heranzuführen und sie für nachhaltiges Handeln zu begeistern, mit dem eigenen Anspruch an hochwertigen Bio-Genuss. „So ist es auch bei Produkten ein Anliegen, kindgerechte Lösungen anzubieten wie unser Kinder Ketchup mit weniger Salz und Zucker.“ Dieses Engagement wurde kürzlich mit dem renommierten Verbraucherpreis „Bestes Bio“ ausgezeichnet – ein Beleg für die kompromisslose Qualität, die Byodo in all seinen Produkten garantiert.

 

Die „BioBegeistert“-Initiative ist Teil von Byodos langfristigem sozialen Engagement. Mit der Förderung leistet das Unternehmen einen Beitrag zu nachhaltiger Ernährungserziehung und zeigt, dass Bio-Qualität und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen.

 

 

Byodo stockt den Betrag auf und unterstützt den Anna Hospizverein

 

Mühldorf – Dezember 2025: Auch in diesem Jahr durfte sich der Anna Hospizverein über eine Spende über 1.600 € aus dem Feinsinn Bioladen & Genussküche freuen. Die Spende stammt aus den Pfandbon-Aktionen, bei denen Kund:innen ihre Pfandbeträge zugunsten des Vereins spenden können. Byodo Naturkost stockt den gesammelten Betrag zusätzlich auf und setzt damit ein Zeichen der Verbundenheit mit dem regionalen Engagement des Hospizvereins.

 

Der Anna Hospizverein begleitet Menschen in der letzten Phase ihres Lebens und bietet auch Trauerbegleitung sowie palliativmedizinische Dienste an. Da nicht alle Leistungen von den Krankenkassen übernommen werden, ist der Verein auf Spenden angewiesen. Die Verbindung zwischen Byodo und dem Anna Hospizverein ist eine ganz besondere. Sie ist geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und gemeinschaftlichem Engagement für Menschlichkeit und Achtsamkeit. So führte der Verein bereits im März einen „Letzte Hilfe“-Kurs für Mitarbeitende von Byodo durch. Rund 14 Kolleg:innen nahmen teil und erhielten grundlegendes Wissen im Umgang mit den Themen Sterben, Tod und Trauer. Der Kurs sensibilisierte für die Bedürfnisse von Menschen in herausfordernden Lebenssituationen – ein Thema, das auch im Arbeitsalltag berührt.

 

Ein weiteres Highlight des gemeinsamen Engagements war das Benefizkonzert der Band FRIDA. und Natural Blues, das Ende Oktober in den Räumlichkeiten des Feinsinns stattfand. In stimmungsvoller Atmosphäre kamen Gäste, Musik und Sinnstiftung auf besondere Weise zusammen – ein Abend ganz im Zeichen des Byodo Genusses für alle Sinne, der für Achtsamkeit, Freude und Verbundenheit steht.

 

„Uns ist es ein Herzensanliegen, den Anna Hospizverein regelmäßig zu unterstützen. Seine Arbeit verdient höchsten Respekt – und sie zeigt, wie wichtig Mitmenschlichkeit in allen Lebensphasen ist“, erklärt Marcus Hofer, Betriebsleiter Feinsinn Bioladen und Genussküche. „Dass unsere Kund:innen und das gesamte Team gemeinsam dazu beitragen, macht uns besonders stolz.“

 

Den Spendencheck übergibt Marcus Hofer an Petra Zimmermann-Schwier, Geschäftsführerin des Anna Hospizvereins, Carola Kamhuber, Leitung Hospizteam, und Gabriele Tekles, ehrenamtliche Hospizbegleiterin. Die erfolgreiche Aktion wird auch im neuen Jahr wieder stattfinden und die Spendenbox neben dem Pfandautomaten steht bereit.

Zum 8. Mal in Folge geht die Auszeichnung „Bestes Bio“ an Byodo

 

Mühldorf – November 2025: Große Freude bei Byodo Naturkost: Der Byodo Kinder Ketchup wurde in diesem Jahr mit dem renommierten Verbraucherpreis „Bestes Bio“ prämiert. Damit erhält das Familienunternehmen aus Mühldorf am Inn die Auszeichnung bereits zum achten Mal in Folge – ein eindrucksvoller Beleg für den hochwertigen Genussanspruch, die gleichbleibend hohe Produktqualität und das Vertrauen der Verbraucher:innen.

 

Der Preis „Bestes Bio“ wird jährlich vom Bio-Fachmagazin Schrot&Korn verliehen. Rund 5.000 Bio-Kund:innen aus ganz Deutschland bewerten dabei Produkte in den Kategorien Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit. Der Byodo Kinder Ketchup konnte mit seinem 85 % Tomatenmark-Anteil aus erntefrisch verarbeiteten, sonnenverwöhnten italienischen Bio-Tomaten sowie seinem fruchtigen, milden Aroma und seiner feinen Süße aus Agavendicksaft überzeugen. Mit 87 % der Höchstpunktzahl überzeugt das Produkt die Verwender:innen mit 30% weniger Zucker & Salz als herkömmliches Ketchup.

 

„Wir sind unglaublich stolz, dass unser Kinder Ketchup diese besondere Auszeichnung erhält“, sagt Miriam Kaufmann, Leiterin Produktmanagement und Marketing von Byodo Naturkost. „Das kontinuierliche Vertrauen der Verbraucher:innen bestätigt uns darin, konsequent auf beste Bio-Zutaten und nachhaltige Herstellung zu setzen. Wir gehen bewusst die extra Meile, um unseren hohen Genussanspruch gerecht zu werden.“

 

Der Byodo Kinder Ketchup ist speziell auf die Bedürfnisse von Kindern abgestimmt: weniger Säure, eine milde Würze sowie ein hoher Anteil sonnengereifter Tomaten und dabei 30% weniger Zucker & Salz als herkömmliches Ketchup* und überzeugt damit nicht nur die Kleinsten, sondern auch Erwachsene. Die praktische Squeeze-Flasche sorgt für kinderleichtes Portionieren, bestmögliche Entleerbarkeit und leichtere Verpackung für Kinderhände.

 

Die wiederholte Auszeichnung passt auch perfekt zum Engagement des Unternehmens mit der Byodo BioBegeistert Förderung: Mit dieser Initiative unterstützt Byodo mit einer Fördersumme von 10.000 Euro gezielt Projekte und Ideen, die den Zugang zu Bio-Lebensmitteln erleichtern, Ernährungsbildung fördern und die Begeisterung für nachhaltigen Genuss wecken – gerade auch bei Kindern. Damit leistet Byodo nicht nur mit seinen Produkten, sondern auch gesellschaftlich einen Beitrag für mehr Bio im Alltag.

Sie bleibt dem Familienunternehmen als Gesellschafterin erhalten

 

Mühldorf – 13.11.2025: Nach zehn Jahren im Unternehmen, davon fünf in der Geschäftsführung, zieht sich Gründertochter Stephanie Moßbacher aus dem operativen Geschäft zurück. Als Gesellschafterin bleibt sie dem Familienunternehmen weiterhin eng verbunden und wird die zukünftige Entwicklung aktiv begleiten. Bernd Hochstädter leitet die Geschicke des Unternehmens weiter.

 

Zum Jahresende 2025 verabschiedet sich Stephanie Moßbacher aus der Geschäftsführung und folgt so ihrem Vater Michael Moßbacher und Andrea Sonnberger in die aktive Gesellschafterrolle. Byodo bleibt somit ein Familienunternehmen. In der weiteren Entwicklung wirken die drei Familiengesellschafter bei strategischen, wegweisenden Entscheidungen mit, auch wenn sie nicht mehr aktiv im Tagesgeschäft sind.

 

Als Geschäftsführerin hat Stephanie Moßbacher die Firma Byodo erfolgreich für die Zukunft ausgerichtet. Zahlreiche richtungsweisende Projekte in den Bereichen Digitalisierung, moderne Führungskultur und Nachhaltigkeit hat sie auf den Weg gebracht. Durch ihr Engagement und Wirken wurden wichtige Meilensteine, wie die erste IFS-Zertifizierung „Higher Level“, die erfolgreiche ZNU-Nachhaltigkeits-zertifizierung sowie die Top-Arbeitgeber-Bewertung für Mitarbeiterzufriedenheit auf Kununu, erreicht.

„Wie wir die Herausforderungen der letzten Jahre als Team gemeistert und dabei wichtige Weichen für die Zukunft gestellt haben, macht mich stolz“, so die scheidende Geschäftsführerin.

 

Ganz im Sinne des Firmennamens, dem gemeinsamen Weg, führt Bernd Hochstädter, der 2024 als Geschäftsführer für Vertrieb und Einkauf eingestiegen ist, das operative Geschäft mit einem kompetenten Führungsteam weiter.

„Byodo ist sehr solide aufgestellt und bereit für die kommenden Jahre“, lautet sein Resümee mit Blick auf die Zahlen. „Unser Unternehmen hat durch seine vielseitigen Geschäftsfelder, wie die Marke Byodo für den Handel, die CateringLine für die Gemeinschaftsverpflegung, Rohware, Private Label und den eigenen Bio-Vollsortimenter Feinsinn sowie der Genussküche ein großes Wachstumspotential für die Zukunft“, so der Betriebswirt.

 

Der jüngste Bereich des Unternehmens, die Catering-Verpflegung für Kitas, Schulen und Betriebe, hat sich seit der Erweiterung im Jahr 2024 von 600 auf 1700 Essen pro Tag fast verdreifacht. Hier strebt das Unternehmen ein weiteres Wachstum von über 50% an. „Wir wissen, wie man gesundes und genussvolles Essen zubereitet. Diese Story ist unschlagbar – das belegen die Zahlen unserer jüngsten, zufriedenen Kunden“, schmunzelt der gesundheitsbewusste Geschäftsführer und lädt ein „Wer das erleben will, kann sich jederzeit in unserer Genussküche an unserem Standort in Mühldorf am Inn davon überzeugen.“

Neben den Mitarbeitenden von Byodo wird der vielseitige Bio-Mittagstisch auch rege von Gästen aus dem Umland genutzt.

 

Bernd Hochstädter freut sich, dass ihm seine bisherige Geschäftsführerkollegin als Gesellschafterin erhalten bleibt. Er und das gesamte Byodo Team danken Stephanie Moßbacher für ihre Leidenschaft, Hingabe und tatkräftigen Einsatz für Byodo in den letzten 10 Jahren.

Endspurt für die Bewerbung um bis zu 5.000 Euro Fördergeld für spannende Bio-Projekte!

Mühldorf – im September 2025: Die letzten Wochen der Bewerbungsphase für die bundesweite Förderung der Byodo Naturkost GmbH BIObegeistert sind angebrochen. Noch bis zum 17. Oktober 2025 haben Kitas, Schulen, Hochschulen und Vereine die Möglichkeit, ihre kreativen und nachhaltigen Bio-Projekte einzureichen und sich einen der begehrten Förderpreise im Gesamtwert von 10.000 Euro zu sichern.

 

Die Förderung richtet sich an Einrichtungen, die Kinder und Jugendliche für Projekte rund um das Thema biologische Ernährung und ökologische Landwirtschaft begeistern möchten. „Bei Byodo engagieren wir uns aus Überzeugung über den Standard hinaus – nicht nur was die Qualität unserer Bio-Produkte angeht, sondern auch mit Projekten wie der Förderung BIObegeistert. Auf diese Weise können wir möglichst früh ansetzen und schon Menschen in jungen Jahren spielerisch mit Bio in Berührung bringen. Mit unserer Förderung wollen wir dort finanziell unterstützen, wo die staatlichen Mittel nicht ausreichen, damit solche Projekte den Sprung von der Idee zur Umsetzung schaffen“, so Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. Insgesamt vergibt Byodo 10.000 Euro Preisgeld: Der erste Platz erhält 5.000 Euro, der zweite 3.000 Euro und der dritte 2.000 Euro.

Die Vielfalt der bisherigen Bewerbungen zeigt, wie kreativ und praxisnah das Thema Bio umgesetzt wird. So überzeugten 2024 gleich zwei Schulen bei Projekten rund um Ihre Schulhühner und eine weitere Schule ermöglicht unter dem Motto „Theos Wiese“ nachhaltiges Lernen in der Natur.

 

Bewerbung bis 17.10.2025 möglich

Interessierte Einrichtungen können ihre Bewerbungsunterlagen weiterhin über byodo.de/nachhaltigkeit/soziales-engagement/biobegeistert/ einreichen. Neben dem Online-Bewerbungsformular können die Einrichtungen auch ein kurzes Bewerbungsvideo einreichen, um ihre Projekte für die öffentliche Abstimmung bestmöglich zu präsentieren.

Nach Ablauf der Frist trifft das Byodo-Team eine Vorauswahl, bevor die Projekte in die öffentliche Votingphase gehen. Die Gewinner werden bis Ende des Jahres bekannt gegeben.

10.000 Euro Preisgeld für kreative Ideen an Kitas, Schulen und Hochschulen

Mühldorf – im Mai 2025: Seit dem Earth Day ruft die Byodo Naturkost GmbH erneut Bildungseinrichtungen und Organisationen in ganz Deutschland auf, sich mit innovativen Projekten rund um ökologische Ernährung für die Förderung BIObegeistert 2025 zu bewerben. Insgesamt 10.000 Euro reine Preisgelder lobt Byodo Naturkost aus – das beste eingereichte Bio-Projekt darf sich dabei über 5.000 Euro freuen, das Zweit- und Drittplatzierte jeweils über 3.000 und 2.000 Euro.

 

Mit dieser Initiative möchte das Unternehmen Kitas, Schulen, Hochschulen und Vereine dabei unterstützen, Projekte rund um das Thema biologische Ernährung und ökologisch erzeugte Lebensmittel zu verwirklichen. Nach dem regionalen Start im ersten Jahr kommt die Förderung seit 2024 nun Projekten in ganz Deutschland zugute. “Wir wollen bereits die Kleinsten in unserer Gesellschaft spielerisch mit Bio-Genuss in Berührung bringen. Dafür möchten wir gezielt dort unterstützen, wo staatliche Mittel fehlen und frühzeitig ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Bio schaffen. Dabei ist uns besonders wichtig, zu zeigen, dass gesunde Ernährung sehr gut schmecken kann und Spaß macht“, so Byodo-Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher.

 

Neu 2025: Bewerbungsvideo als Teil der Einreichung

Ein besonderes Highlight der diesjährigen Förderung ist das verpflichtende Bewerbungsvideo: Interessierte Einrichtungen stellen darin sich selbst sowie ihre Bio-Projektidee vor. Die Videos dienen nicht nur als Grundlage für die Bewertung, sondern werden zusätzlich auf den Kanälen von Byodo präsentiert, wodurch eine Kommunikationsplattform für die teilnehmenden Einrichtungen geschaffen wird. Außerdem können sich alle, die bei der öffentlichen Abstimmung mitmachen möchten, ein genaues Bild der Projektideen verschaffen.

 

Jetzt bewerben bis zum 30. September 2025

Die Bewerbung ist ab sofort über byodo.de/nachhaltigkeit/soziales-engagement/biobegeistert/ möglich. Einsendeschluss ist der 30.09.2025. Anschließend trifft das Byodo-Team eine Vorauswahl, bevor die finalen Gewinner per öffentlicher Online-Abstimmung ermittelt werden. Das hat die Weiß-Ferdl-Mittelschule Altötting bereits hinter sich. 2024 belegte die Schule mit ihrem Projekt „Ferdl for Future – Auf das Huhn gekommen“ der Umwelt AG unter der Leitung der beiden Lehrerkräfte Sandra Schöler und Katharina Hofer den 3. Platz und sicherte sich so 2.000 € Unterstützung für die Schulhühner.

Byodo Naturkost GmbH unterstützt bedürftige Menschen in der Region

Mühldorf – März 2025: Byodo Naturkost, Betreiber des Bioladens Feinsinn, freut sich über den Erfolg seiner weihnachtlichen Spendenaktionen. In diesem Jahr konnten dank der großzügigen Unterstützung der Kundschaft und der Aufstockung durch das Unternehmen wieder zahlreiche Spenden für bedürftige Menschen in der Region gesammelt werden.

 

Spendenaktion 1: Unterstützung der Mühldorfer Tafel

Im Bioladen Feinsinn wurde eine Spendenaktion durchgeführt, bei der die Kundschaft die Möglichkeit hatte, bereits gefüllte Tüten oder selbst ausgewählte, nützliche und haltbare Ware wie unter anderem H-Milch, Nudeln, Reis, Mehl oder Zucker zu kaufen und im Anschluss zu spenden. Byodo Naturkost stockte die Spendenware nochmals auf, um sicherzustellen, dass jeder Empfänger der Tafel ein prallgefülltes Weihnachtspäckchen erhält. Insgesamt kamen über 100 Päckchen zusammen, die am 18. Dezember an die Mühldorfer Tafel übergeben wurden. Zudem kommen das ganze Jahr über jede Woche die Helfer der Mühldorfer Tafel in der Mühlbauerstraße vorgefahren und holen regelmäßig großzügige Spendenware aus dem Bioladen und dem Bio-Unternehmen ab.

 

Spendenaktion 2: Pfandbon-Spendenaktion

Die Kund*innen des Feinsinns haben das gesamte Jahr hindurch die Möglichkeit ihre Pfandbons zu spenden, um einen guten Zweck zu unterstützen. Die vielen Kleinstbeträge, die kaum einen Euro überschreiten, werden von dem Bio-Unternehmen großzügig auf einen runden Betrag aufgerundet. Insgesamt kamen so 1.700 € zusammen, die an den Anna Hospizverein gespendet werden. Der Anna Hospizverein begleitet Menschen in der letzten Phase ihres Lebens und bietet auch Trauerbegleitung sowie palliativmedizinische Dienste an. Da nicht alle Leistungen von den Krankenkassen übernommen werden, ist der Verein auf Spenden angewiesen. Bereits im Jahr 2023 wurde der Anna Hospizverein in Polling mit 1.500 € unterstützt.

 

Spendenaktion 3: Geschenke für Hilfsbedürftige Kinder in Mühldorf

Einmal im Jahr kommen die Mitarbeitenden von Byodo zusammen, um nicht nur Plätzchen und Punsch zu genießen, sondern auch, um gemeinsam etwas Gutes zu tun. In diesem Jahr haben sie wieder liebevoll Weihnachtsgeschenke für Kinder aus der Region gepackt. Jeder von ihnen hat etwas mitgebracht – Malbücher, Stifte, Kuscheltiere oder Spiele – und so dazu beigetragen, dass viele Kinderaugen in der Weihnachtszeit strahlen können. Die fertig verpackten Geschenke wurden an die Gemeinde Mühldorf übergeben, die sie dann an hilfebedürftige Kinder in der Region verteilt.

 

Spendenaktion 4: Spende für Vielfalt und Inklusion

„Wir haben uns, wie im letzten Jahr dazu entschieden, unsere Weihnachtskarten digital zu versenden, um unsere Umwelt zu schützen und Ressourcen zu sparen“, erklärt Stephanie Moßbacher, Geschäftsführerin von Byodo Naturkost.“ Den Betrag, den wir durch diese Maßnahme gespart haben, spenden wir an ‚Mühldorf ist bunt‘, um die wichtige Arbeit dieser Organisation zu unterstützen.“

„Mühldorf ist bunt“ ist eine Organisation, die sich für die Förderung von Vielfalt, Toleranz und Inklusion in Mühldorf einsetzt. Die Organisation bietet verschiedene Projekte und Aktivitäten an, um Menschen aller Altersgruppen und Hintergründe zusammenzubringen und eine offene und akzeptierende Gesellschaft zu fördern.

 

„Wir sind sehr dankbar für die großzügige Unterstützung unserer Mitarbeitenden und der Kundschaft und freuen uns, dass wir auch in diesem Jahr wieder eine bedeutende Spende für bedürftige Menschen in der Region leisten können“, erklärt Stephanie Moßbacher, Geschäftsführerin von Byodo Naturkost. „Unser Ziel ist es, den gemeinsamen Weg zu gehen und wir sind stolz darauf damit gemeinsam Menschen in Not zu helfen und unsere Verantwortung als Unternehmen in der Gemeinschaft wahrzunehmen.“

Byodo Naturkost GmbH erhält erneute IFS-Zertifizierung „Higher Level“ und ZNU Erst-Zertifizierung

Mühldorf – Februar 2025: Die Byodo Naturkost GmbH hat erneut die IFS-Zertifizierung mit der Auszeichnung „Higher Level“ erhalten. Darüber hinaus stellte sich der Bio-Pionier eines weiteren Audits und ist nun auch für ihre Nachhaltigkeit nach dem ZNU-Standard zertifiziert. Damit bestätigt das Unternehmen seine sehr hohen Qualitätsstandards und Kriterien zur Produktsicherheit sowie die gelebten Nachhaltigkeitswerte.

 

Die IFS-Standards und -Programme beinhalten Anforderungen, anhand derer beurteilt werden kann, ob die Lieferanten von Eigenmarken und Markenprodukten sichere und qualitativ hochwertige Produkte liefern können. Die IFS-Zertifizierung ist eines der anspruchsvollsten und strengsten Qualitätszertifikate in der Lebensmittel- und Getränkebranche.

 

Wie schon im Vorjahr ließ sich das Bio-Unternehmen in allen Unternehmensbereichen prüfen: Byodo beliefert den Einzelhandel mit seinen Markenprodukten, bedient mit den Großgebinden der Byodo CateringLine die Gastronomie und Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung und bietet darüber hinaus auch Rohwaren und PrivatLabel Produkte an. Aufgrund dieser vielfältigen Sparten erfolgte die Zertifizierung sowohl nach IFS Broker – für die Handelsaktivitäten – als auch nach IFS Logistics Standards – für das Lagermanagement vom Wareneingang bis zur Kommissionierung.

 

Bei dem 2-tägigen Audit standen bei Byodo Naturkost alle Verfahren und Maßnahmen auf dem Prüfstand, die dem Qualitätsmanagement dienen und die Produktsicherheit garantieren. Das reicht von der Unternehmenspolitik über die Organisationsstruktur bis hin zu den einzelnen Prozessen in den Fachabteilungen.

 

„Der Wert Qualität zieht sich bei uns seit unserer Gründung vor 40 Jahren durch das ganze Unternehmen hindurch. Als zentraler Unternehmenswert ist er fest in unserer Kultur verankert.“, sagt Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. „Unser Qualitätsbegriff umfasst neben 100 % Bio-Zutaten in unseren Produkten auch strengste analytische Parameter und sensorische Prüfungen. Auch die Nachhaltigkeit und Servicequalität gegenüber all unseren Geschäftspartnern gehört dazu.“

 

Aus diesem Grund war es nur logisch auch hier den nächsten Schritt zu gehen. Die Zertifizierung zum ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften bestätigt das Engagement der Byodo Naturkost GmbH für eine nachhaltige Unternehmensführung. Das Unternehmen hat sich selbst strenge Anforderungen in den Bereichen Umwelt, Soziales, Wirtschaft und Unternehmensführung auferlegt, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus gehen und im Geschäftsalltag gelebt werden.

 

Der vom Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) eingeführte Standard Nachhaltiger Wirtschaften führt zur Implementierung eines ganzheitlichen Managementprozesses für nachhaltige Unternehmensführung. Der ZNU-Standard ist der erste weltweit ganzheitliche Nachhaltigkeitsstandard, der noch dazu unabhängig zertifizierbar ist. Die Zertifizierung stellt sicher, dass sich das Unternehmen ernsthaft mit dem Thema Nachhaltigkeit beschäftigt und sich in den wesentlichen Handlungsfeldern am jeweiligen Standort und entlang der Wertschöpfungsketten systematisch weiterentwickelt.

 

„Als Familienunternehmen ist uns eine nachhaltige Wirtschaftsweise im doppelten Sinne wichtig – wir streben nach langfristigem Firmenerfolg und einer zukunftsfähigen Welt. Damit wollen wir bewusst ein Zeichen gegen kurzfristige Profitmaximierung, Ausbeutung von Ressourcen und Umwelt setzen.“ sagt Gründertochter und Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. „Ich bin stolz auf unser Team, dass uns die Zertifizierung nach ZNU offiziell bescheinigt, dass wir Nachhaltigkeit tagtäglich mit Überzeugung und Begeisterung leben. Unser Ziel ist es uns stetig weiterzuentwickeln und auch in Zukunft weiter mit Nachhaltigkeitsinitiativen voranzugehen.“

• Arbeitgebersiegel zeichnet Unternehmen mit hoher Mitarbeiter:innen-Zufriedenheit aus und wird ausschließlich auf Basis unabhängiger Bewertungen auf kununu vergeben.
• Circa fünf Prozent aller Unternehmen werden jährlich als Top Company ausgezeichnet.
• kununu CEO Nina Zimmermann: „Starkes Signal an Talente, die nach dem für sie idealen Arbeitsplatz suchen.“

 

Mühldorf – Dezember 2024: Die Arbeitgeber-Bewertungsplattform kununu zeichnet Byodo Naturkost als Top Company 2025 aus. Grundlage der Auszeichnung bilden die unabhängigen Bewertungen der Mitarbeitenden auf der Plattform. Die Byodo Naturkost GmbH, mit Sitz in Mühldorf am Inn gehört damit zu den Unternehmen mit dem besten Arbeitsumfeld in Deutschland.

 

„Wir gratulieren Byodo Naturkost zur Qualifikation als Top Company 2025“, sagt Nina Zimmermann, CEO von kununu. „Diese Auszeichnung wird nur an fünf Prozent der Unternehmen verliehen, die auf kununu besonders positive Bewertungen erhalten haben. Sie steht für Anerkennung und Wertschätzung und sendet ein starkes Signal an potenzielle Bewerber:innen. Zudem wirkt das Siegel nicht nur extern, sondern stärkt auch die Unternehmenskultur. So haben 52 Prozent der Siegel-Käufer:innen Rückmeldungen von ihren Mitarbeitenden zur Auszeichnung erhalten – 77 Prozent dieser Rückmeldungen waren explizit positiv.“

 

„Ich bin überaus stolz, dass Byodo Naturkost als Top Company von kununu ausgezeichnet wurde. Dies ist ein großer Erfolg für unser gesamtes Team und ein Beweis dafür, dass unsere starke Unternehmenskultur und unsere Werte uns als Unternehmen voranbringen.“, freut sich Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. „Unsere Unternehmenswerte sind nicht nur Worte auf einem Papier, sondern leben und atmen wir jeden Tag. Wir setzen auf Respekt, Anders Wirtschaften, Qualität, Gemeinsamkeit und Innovation und arbeiten daran, diese Werte in allem, was wir tun, zu leben. Ich bin überzeugt, dass ein starker Cultural Fit der Schlüssel zum Erfolg ist.“

 

Um sich für das kununu Top Company-Siegel 2025 zu qualifizieren, muss ein Unternehmen folgende Kriterien erfüllen:

• Mindestens sieben Bewertungen von Mitarbeitenden seit Bestehen des Profils. Bewertungen von Bewerbenden werden nicht mitgezählt.
• Einen Score von mindestens 3,8 Sternen (von maximal 5 möglichen), sowohl insgesamt als auch bei den Bewertungen der Mitarbeitenden.
• In den zurückliegenden zwölf Monaten muss der Bewertungs-Score der Mitarbeitenden bei mindestens 3,8 Sternen liegen.
• Mindestens zwei neue Bewertungen in den letzten zwölf Monaten. Eine aktualisierte Bewertung zählt hier auch als neue Bewertung.

 

Eine Umfrage von kununu unter Unternehmen, die in der vergangenen Siegel-Saison als Top Company ausgezeichnet wurden, ergab: 56 Prozent der Befragten stimmten eher zu und 13 Prozent voll und ganz, dass das Siegel ihre Wettbewerbsposition im Rennen um qualifizierte Fachkräfte verbessert hat.

Darüber hinaus Verzeichnen mehr als die Hälfte der Top Companys aus dem Vorjahr (58 Prozent) eine erhöhte Anzahl an Bewerbungen aufgrund des Siegels.

Byodo Bratöl Raps erneut als ‚Bestes Bio 2025‘ ausgezeichnet

 

Mühldorf – 29.11.2024: Das Byodo Bratöl Raps wurde erneut mit der renommierten Auszeichnung „Bestes Bio 2025“ ausgezeichnet – nach 2021 nun zum zweiten Mal in Folge. Byodo Naturkost sichert sich diese begehrte Auszeichnung bereits im 7. Jahr. Diese Ehrung unterstreicht die hohe Qualität und Beliebtheit des Produkts, das sich durch eine besonders hohe Hitzestabilität und einen milden Geschmack auszeichnet und eine wertvolle Alternative für gesundheitsbewusste Genießer darstellt.

 

„Wir freuen uns sehr, dass unser Bratöl Raps erneut das Vertrauen der Fachjury gewonnen hat. Diese Auszeichnung bestätigt das positive Feedback unserer Kundinnen und Kunden. Besonders stolz sind wir darauf, dass das Produkt nicht nur aufgrund seiner hervorragenden Brateigenschaften, sondern auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile so geschätzt wird“, sagt Stephanie Moßbacher, Geschäftsführerin von Byodo Naturkost.

 

Byodo Naturkost schreibt sich „Pionier für Bio Genuss“ auf die Fahnen. Nach der Einführung der Kategorie „Bratöl“ im Bio-Markt 1996 mit einem klassischen Sonnenblumenöl, ist das Byodo Bratöl Raps ein weiterer Meilenstein im eigenen Bratöl-Sortiment und wird aus sorgfältig ausgewählter Bio-Rapssaat hergestellt. Wie bei allen Bio-Bratölen von Byodo werden auch beim Bratöl Raps mit Hilfe des Byo-Protect Verfahrens hitzeempfindliche Pflanzenstoffe möglichst schonend und auf natürliche Weise aus dem Öl herausgefiltert, wodurch es hocherhitzbar wird. Beim Byo-Protect Verfahren wird das Öl zunächst sanft und rein mechanisch gefiltert, sodass grobe Bestandteile entfernt werden. Natürliche Tonmineralien binden anschließend weitere Pflanzenstoffe. Zum Schluss „pustet“ schonend eingesetzter Wasserdampf letzte feine Teilchen aus dem Öl heraus. So wird das ökologische Bratöl Raps hocherhitzbar und besonders mild im Geschmack, gleichzeitig bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

 

Das Byodo Bratöl Raps ist mittlerweile ein unverzichtbarer Bestandteil in vielen Küchen und steht für eine nachhaltige und bewusste Ernährungsweise. Durch die zweite Auszeichnung als „Bestes Bio 2025“ wird einmal mehr die hohe Qualität und das Engagement von Byodo für erstklassige Naturkostprodukte hervorgehoben.

10.000 € Fördersumme gehen nach Preetz, Waldkraiburg und Altötting

Mühldorf im November 2024: Die Byodo Naturkost GmbH unterstützt mit seiner Förderung BIObegeistert Kitas, Schulen, Hochschulen und Vereine dabei, Projekte rund ums Thema biologische Ernährung und ökologisch erzeugte Lebensmittel zu verwirklichen. Dafür stellt das familiengeführtes Bio-Unternehmen insgesamt 10.000 € Projektunterstützung zur Verfügung. Nach der Online-Abstimmung stehen die drei Gewinner nun fest: 5.000 € gehen nach Preetz an die Theodor-Heuss-Gemeinschaftsschule, 3.000 € erhält die Grundschule Graslitzer in Waldkraiburg und den dritten Platz, mit 2.000 €, macht die Weiß-Ferdl-Mittelschule in Altötting.

 

Seit Juni konnten sich engagierte Projekte bewerben und nun ist die Bewerbungsphase abgeschlossen. Viele Projekte haben sich beworben und 13 beeindruckende Projekte haben sich der Online-Abstimmungsphase gestellt. Jetzt ist diese abgeschlossen und die Gewinner stehen fest.

Der 1. Preis, dotiert mit 5.000 € geht mit 298 Stimmen an die Theodor-Heuss-Gemeinschaftsschule in Preetz. Mit ihrem Projekt Theos Wiese möchte die Schule mit den Schülerinnen und Schülern aus den Profilklassen des 5. und 6. Jahrganges nachhaltig und sinnstiftend draußen in und mit der Natur zu lernen. „Wir möchten mit den Kindern im kommenden Frühjahr in ein neues Gartenjahr starten und die Ernte unserer Mühen im Sommer einerseits selbst zubereiten und verzehrten, aber andererseits auch teilweise zum Kauf anbieten.“, erklärt Mareke Wiese, Profillehrerin. „Die Planung und die Durchführung bringen uns wahnsinnig viel Spaß, es kostet aber natürlich auch viel Geld.“

Mit der Förderungssumme BIObegeistert werden biologische Sämereien und Setzlinge sowie Werkzeuge und es wird ein Lastenfahrrad angeschafft, um das geerntete Obst und Gemüse auf dem Wochenmarkt anbieten zu können. Ebenfalls wird eine neue Wasserversorgung im Garten in Betrieb genommen.

 

Die Zweitplatzierten, die Grundschule Graslitzer in Waldkraiburg, freuen sich über 3.000 € für die Anschaffung und Haltung von Schulhühnern. „Die Fördersumme verwenden wir für die Anschaffung der Hühner, den neuen Zaun und Stall sowie die laufenden Kosten für Futter.“, erklärt Lydia Partsch, Rektorin. „Unsere Schüler sollen mit dem Projekt in ihrer Wahrnehmung für die Natur und Umwelt gefördert werden. Ebenso werden soziale und physische Komponenten der Schülerinnen und Schülern gefördert, das Gemeinschaftsgefühl gestärkt und das bringt Spaß ins Klassenzimmer.“

 

Über 2.000 € und den dritten Platz freut sich die Weiß-Ferdl-Mittelschule in Altötting. Bereits seit dem Schuljahr 2022/2023 sind sechs Hühner ein fester Bestandteil der Schule. „In den letzten Jahren stellten wir immer wieder fest, dass zunehmend weniger Kinder wissen, woher unser Essen eigentlich kommt.“, stellt Sandra Schöler, Umweltbeauftragte der Schule, fest. „Wir würden gerne das Gehege der Hühner erweitern, damit sie auch Nachmittags mehr Platz zur Verfügung haben.“ Um die Hühner in ihrem neuen Gehege gegen Wind und Wetter zu schützen werden außerdem eine Vorrichtungen für den Winter angeschafft, sowie die laufenden Kosten für Futter und Streu gedeckt.

 

„Bei Byodo engagieren wir uns aus Überzeugung über den Standard hinaus – nicht nur was die Qualität unserer Bio-Produkte angeht, sondern auch mit Projekten wie der Förderung BIObegeistert. Auf diese Weise können wir möglichst früh ansetzen und schon Menschen in jungen Jahren spielerisch mit Bio in Berührung bringen.“, so Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. „Wir freuen uns auf die gemeinsame Umsetzung der Projekte und gratuliert den Gewinnern herzlich.“

Auch 2025 geht die Förderung in die nächste Runde. Genaue Informationen wird das Bio-Unternehmen zur gegebenen Zeit zur Verfügung stellen. Die Förderung BIObegeistert ist ein wichtiger Schritt, um die biologische Ernährung und Nachhaltigkeit in Deutschland zu fördern.

Weitere Informationen über die Förderung BIObegeistert und alle Nominierten finden Sie auf unserer Homepage byodo.de/biobegeistert.

Erfolgreicher Start der neuen Produktionsküche

Mühldorf – 13.09.2024: Erfolgreich gestartet ist das Herzensprojekt der Firma Byodo Naturkost GmbH in Mühldorf am Inn. Pünktlich zum Start des neuen Schuljahres ist der Umbau abgeschlossen und das Angebot für gesundes und leckeres Mittagessen für Kindergärten und Schulen in den Landkreisen Mühldorf und Altötting auf 2.500 Essen pro Tag erweitert. Zur Eröffnung besuchte auch der Bürgermeister der Kreisstadt Mühldorf a. Inn Michael Hetzl die neue Produktionsküche und überzeugte sich vom leckeren DGE-zertifizierten Essen.

Die Premiere ist geglückt, die ersten Kinder-Menüs haben die neue Produktionsküche des Bio-Unternehmens Byodo Naturkost GmbH verlassen. In 143 Tagen haben die regionalen und bewährten Partner, die teils schon bei der Erweiterung des Lagers und dem Anbau des zugehörigen Feinsinn Bioladens beteiligt waren, den Umbau reibungslos abgeschlossen. Dabei entstanden in den Bestandsräumen der Byodo Naturkost GmbH eine großzügige und top ausgestattete offene Küche mit Bereichen für kalte Küche, warme Küche sowie Kommissionierung und Auslieferung. Die Küche zeichnet sich durch ein umfangreiches Hygienekonzept aus. Für die Beseitigung der Reste sorgt eine moderne, 8 m lange Spülmaschine sowie eine Müllkühlung für uneingeschränkte Hygiene und Sauberkeit. Die drei Kühlhäuser und eine eigene Tiefkühlzelle sorgen für ausreichend Kühlfläche.

Davon überzeugte sich auch Bürgermeister Michael Hetzl selbst vor Ort, „Die Investition von Byodo Naturkost in die neue Produktionsküche ist nicht nur ein Gewinn für das Unternehmen, sondern auch für Mühldorf. Es ist großartig zu sehen, wie lokal ansässige Unternehmen wie Byodo Verantwortung übernehmen und innovative Lösungen für die Versorgung unserer Kinder mit gesunden Mahlzeiten bieten.“

Seit Anfang September ist die Küche in Betrieb. Das große und hervorragend ausgebildete Küchenteam bereitet alle kindgerechten und leckeren Mahlzeiten täglich frisch zu. Der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas“ sichert eine vollwertige und gesundheitsfördernde Verpflegung durch u. A. besonders fettarme und nährstoffschonende Zubereitung, sparsamen Einsatz von Zucker und Salz und saisonale Zutaten. Anschließend werden die 900 Kinder-Essen per E-Auto an mittlerweile 23 Einrichtungen, davon 12 Mühldorfer Einrichtungen, wie seit Beginn dieser Woche der Grundschulhort Mößling, ausgeliefert.

„Aufgrund unserer 40-jährigen Erfahrung im Bio-Lebensmittelbereich sind wir stolz unser geballtes Wissen und Erfahrungen aus der Produktentwicklung, Qualitätssicherung und Gastronomie in die Produktion der Kita- und Schulessen einfließen zu lassen.“, sagt Stephanie Moßbacher, Geschäftsführerin von Byodo Naturkost. „Somit können wir sowohl im Kinder-Catering als auch bei unseren Produkten immer eine sehr hohe und verlässliche Qualität erzielen, die darüber hinaus auch noch köstlich schmeckt.“

Mit rund 600 Essen war die bisherige Küche voll ausgelastet. Bereits seit dem Jahr 2017 beliefert Byodo Naturkost Krippen und Kindergärten in den Landkreisen Mühldorf und Altötting mit Mittagessen aus 100 % Bio-Zutaten. Aber schon sehr viel früher engagierte sich das Unternehmen für die Bio-Brotbox-Aktion bei der sich alle Schulanfänger über eine gesunde Pause freuen.

Byodo unterstützt Malawi-Hilfe erneut mit Firmenlaptops

Mühldorf – 23.07.2024: Gemeinsam mit der Malawi-Hilfe Schwindegg leistet das Bio-Unternehmen Byodo Naturkost in Afrika echte Hilfe zur Selbsthilfe. Mit gebrauchten, aufbereiteten Laptops und Smartphones unterstützt Byodo über den Verein Studierende in Malawi, die ohne diese Spende keine akademische Ausbildung absolvieren könnten. Die Studierenden tragen ihr Wissen über Bodenverbesserung, natürlichen Dünger und Saatguterzeugung inzwischen wieder zurück ins Dorf, wo sie den Farmern bessere Ernten ermöglichen.

Die Malawi-Hilfe Schwindegg engagiert sich seit etlichen Jahren direkt vor Ort. Neben z. B. dem Bau von Trinkwasserbrunnen organisiert der Verein auch Bildungspatenschaften für Studenten, die zwar die Qualifikation aber nicht die finanziellen Mittel für eine Ausbildung an der Universität haben. Byodo Naturkost stellt dabei in Zusammenarbeit mit seinem Partner-Unternehmen und IT-Dienstleister Agotech IT-Systemhaus GmbH die Hardware zur Verfügung: Denn ohne Laptop und Smartphone ist auch in Malawi das Studieren nicht möglich. Der Vorsitzende der Malawi-Hilfe, Konrad Ess, holte die aufbereiteten Geräte kurz vor seiner letzten Reise ins malawische Dorf Ngala persönlich bei Byodo in Mühldorf ab.

Dabei ist nicht nur die Spende im Gegensatz zur Entsorgung ein Akt der Nachhaltigkeit – die gebrauchten Firmenlaptops haben in Malawi noch einen weiteren nachhaltigen Effekt. Denn die Studierenden, die damit arbeiten, können ihr an der Universität erworbenes Wissen bereits in der Praxis einsetzen. Gemeinsam mit den Farmern testen sie Maßnahmen zur Bodenverbesserung, stellen auf natürliche Weise Dünger her und züchten eigenes Saatgut. So erlangen die malawischen Landwirte mehr Unabhängigkeit, müssen weniger zukaufen und erzielen bessere Ernten, die dem ganzen Dorf zu Gute kommen.

Stephanie Moßbacher, Geschäftsführerin von Byodo Naturkost, zeigte sich fasziniert von den Entwicklungen, die Konrad Ess bei seinem Besuch in Mühldorf beschrieb: „Es ist toll zu sehen, wie sich die Menschen durch die Unterstützung der Malawi-Hilfe wirklich immer mehr selbst helfen können und welche Rolle dabei auch die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft spielen. Wenn wir das mit unseren aufbereiteten Firmengeräten zusätzlich unterstützen können, tun wir das von Herzen gerne!“

Byodo rollt eigene Förderung BIObegeistert deutschlandweit aus

 

Mühldorf – 27.06.2024: Das Bio-Unternehmen Byodo Naturkost unterstützt mit seiner Förderung BIObegeistert Kitas, Schulen, Hochschulen und Vereine dabei, Projekte rund ums Thema biologische Ernährung und ökologisch erzeugte Lebensmittel zu verwirklichen – und das zukünftig mit einem Gesamtwert von 10.000 Euro. Nach dem regionalen Start im letzten Jahr kommt die Förderung nun Projekten in ganz Deutschland zugute.

 

Schon seit dem Jahr 2010 engagierte sich Byodo Naturkost mit dem Ausrichten bundesweiten Bio-Brotbox-Aktion im Landkreis Altötting für eine nachhaltige Ernährung der Schulkinder. Im vergangenen Jahr ging der Bio-Pionier noch einen Schritt weiter: Mit der eigenen Förderung BIObegeistert, die zunächst regional startete und etliche Projekte rund ums Thema Bio-Ernährung und Nachhaltigkeit ermöglichte. Nun wurde das Profil der Förderung noch einmal geschärft und das Budget ordentlich aufgestockt. Insgesamt 10.000 Euro reine Preisgelder stellt Byodo Naturkost zur Verfügung – das beste eingereichte Bio-Projekt darf sich dabei über 5.000 Euro freuen, das Zweit- und Drittplatzierte jeweils über 3.000 und 2.000 Euro.

„Bei Byodo engagieren wir uns aus Überzeugung über den Standard hinaus – nicht nur was die Qualität unserer Bio-Produkte angeht, sondern auch mit Projekten wie der Förderung BIObegeistert. Auf diese Weise können wir möglichst früh ansetzen und schon Menschen in jungen Jahren spielerisch mit Bio in Berührung bringen. Mit unserer Förderung wollen wir dort finanziell unterstützen, wo die staatlichen Mittel nicht ausreichen, damit  solche Projekte den Sprung von der Idee zur Umsetzung schaffen“, so Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher.

Bewerbungen sind ab sofort über byodo.de/biobegeistert möglich, der erste Bewerbungsschluss ist der 30. September. Welches Projekt die 5.000 Euro gewinnt, entscheidet dabei nicht Byodo allein – nach Ende der Bewerbungsphase darf Jede*r mit abstimmen.

Byodo vervierfacht seine Kita-Catering-Kapazitäten

 

Mühldorf – 04.06.2024: Die Byodo Naturkost GmbH in Mühldorf am Inn investiert in ihr Herzensprojekt und erweitert die Kapazitäten für das Kita-Catering von aktuell 600 auf bis zu 2.500 Essen täglich. Dafür baut das Bio-Unternehmen im Gebäude um und installiert eine komplett neue Produktionsküche. Ab September werden die ersten Mahlzeiten in 100% Bio-Qualität in der neuen Küche produziert und ausgeliefert.

 

Seit dem Jahr 2017 beliefert Byodo Naturkost Krippen und Kindergärten in den Landkreisen Mühldorf und Altötting mit Mittagessen aus 100 % Bio-Zutaten. Aber schon sehr viel früher engagierte sich das Unternehmen für die Bio-Brotbox-Aktion bei der sich alle Schulanfänger über eine gesunde Pause freuen. „Als Bio-Pionier ist es uns eine Herzensangelegenheit auch die Kleinsten mit 100% Bio-Mahlzeiten zu versorgen.“ so Stephanie Moßbacher, Geschäftsführerin von Byodo Naturkost. „Es ist eine Investition in die Gesundheit der Jüngsten in der Region – bald kommen noch mehr Kinder täglich in den Genuss einer DGE-zertifizierten Mahlzeit.“.

 

Mit rund 600 Essen täglich ist die bisherige Küche derzeit voll ausgelastet. Die neue Küche mit modernster Ausstattung wird ab September 2024 eine Kapazität von bis zu 2.500 Essen täglich bieten. „Die positive Resonanz aus den Einrichtungen und die stetig steigende Nachfrage haben uns dazu bewogen, das Angebot weiter auszubauen“, so Marcus Hofer, Betriebsleiter Feinsinn Bioladen und Genussküche. „Ab September sind noch Kapazitäten frei, Interessierte können sich gerne bei uns melden.“

 

Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet, anschließend abgekühlt und per E-Auto an mittlerweile 17 Einrichtungen ausgeliefert. Dort wird das Essen zur Mittagszeit schonend erwärmt. Das sogenannte Cook & Chill-Verfahren sorgt für einen optimalen Erhalt der Nährstoffe. Der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas“ sichert eine vollwertige und gesundheitsfördernde Verpflegung durch u. A. besonders fettarme und nährstoffschonende Zubereitung, sparsamen Einsatz von Zucker und Salz und saisonale Zutaten.

 

Beim Umbau setzt das Bio-Unternehmen auf regionale und bewährte Partner, die teils schon bei der Erweiterung des Lagers und dem Anbau des zugehörigen Feinsinn Bioladens beteiligt waren.

Gold-Auszeichnung für die Feinsinn Genussküche von Byodo

Hauseigene Gastronomie erhält als eine der Ersten neue Bio-Zertifizierung
 

Mühldorf – 23.04.2024: Der Feinsinn – Bioladen und Genussküche, eine Unternehmung von Byodo Naturkost mit Sitz am Firmenstandort in Mühldorf am Inn, darf sich als einer der ersten Gastronomie-Betriebe in der Region mit dem neuen staatlichen Bio-Zertifikat für Außer-Haus-Verpflegung (AHV) in Gold schmücken. Schon seit der Eröffnung im Jahr 2016 können Mitarbeitende und Gäste hier Frühstück, Mittagstisch sowie Kaffee und Kuchen in 100 % Bio-Qualität genießen.

 

Die Genussküche im Bioladen „Feinsinn“ ziert seit Kurzem das neue Bio-Siegel für die Außer-Haus-Verpflegung in Gold, das für einen Bio-Anteil von 90 – 100 % vergeben wird. Wer in der Feinsinn Genussküche speist, kann sich tatsächlich schon seit der Eröffnung auf 100 % Bio in allen Gerichten verlassen. Das Küchen-Team kocht aus Überzeugung seit jeher täglich frisch und ausschließlich mit ökologisch erzeugten Produkten. Damit zahlt Byodo Naturkost schon seit acht Jahren auf die nationale Bio-Strategie 2030 ein, die als eine zentrale Maßnahme den Ausbau der Bio-Außer-Haus-Verpflegung vorsieht.

 

Zu den Stammgästen in der Feinsinn Genussküche zählen auch die rund 110 Beschäftigten des Bio-Unternehmens Byodo Naturkost, zu dem der Feinsinn gehört und das seine Büroräume direkt im Stockwerk über dem Laden hat. „Beste Qualität, höchster Genuss und 100 % Bio – denselben Anspruch, den wir an unsere Byodo-Produkte haben, stellen wir auch an die Gerichte in unserer Genussküche. Sowohl unsere Mitarbeitenden als auch zahlreiche externe Gäste schätzen dieses hervorragende kulinarische Angebot tagtäglich“, so Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. Feinsinn Betriebsleiter Marcus Hofer ergänzt: „Unsere Gäste können sich schon immer auf die Bio-Qualität unserer Gerichte verlassen, wir arbeiten aus Überzeugung nur mit ökologisch produzierten Zutaten und werden auch regelmäßig von der Bio-Kontrollstelle überprüft. Das neue Bio-Kennzeichen kommuniziert dies jetzt noch einfacher und deutlicher.“

 

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat Ende 2023 die neue Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (Bio-AHVV) verabschiedet. Damit einher gehen drei neue Bio-Siegel in Gold, Silber und Bronze, die den Gästen auf einen Blick zeigen, wie hoch der Bio-Anteil des Gastronomie-Betriebs ist. Für Verbraucher*innen erleichtert dies die Wahl ökologisch erzeugter Lebensmittel und Gerichte auch beim Essen in der Kantine, in Restaurants oder unterwegs.

 
Quelle(n): https://www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-strategie-2030.html

Zweiter Geschäftsführer an der Seite von Gründertochter Stephanie Moßbacher

 

Mühldorf – 19.03.2024: Seit 01.03.2024 wird das Bio-Unternehmen Byodo Naturkost von einer Doppelspitze geführt. Der 43-jährige Diplom-Betriebswirt Bernd Hochstädter ergänzt neben Gründertochter Stephanie Moßbacher die Byodo Geschäftsführung. Mit dem neuen Leitungsgremium – bestehend aus Geschäftsführung und einem Prokuristen – stellt sich das Unternehmen stark für die Zukunft auf, um weiterhin mit Schlagkraft am Markt zu agieren.

 

Mit dem Diplom-Betriebswirt Bernd Hochstädter konnte Byodo Naturkost eine erfahrene Führungskraft mit besonderer Expertise im Vertrieb gewinnen. Seit März 2024 verantwortet er daher die Bereiche Vertrieb & Einkauf / Logistik als zweiter Geschäftsführer. Seine berufliche Laufbahn hat Bernd Hochstädter von einer kaufmännischen Ausbildung über das MBA Studium bis zuletzt zum Vice President eines international agierenden nachhaltigen Unternehmens geführt.

 

„Der Bio-Wachstumsmarkt hat ein immenses Zukunftspotential und ich freue mich, dieses jetzt aktiv mitgestalten zu können“, so der erfahrene Betriebswirt. Nachhaltigkeit ist eines seiner Lieblingsthemen, dem er zudem eine hohe Innovationskraft zuspricht. „Ich freue mich, Nachhaltigkeit und mein Hobby gesunde und genussvolle Ernährung jetzt auch beruflich zu verbinden“. Trotz internationaler Tätigkeit in größeren Unternehmen bezeichnet er seinen Arbeitsstil als pragmatisch und „Hands-on“.

 

Die bisher alleinige Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher freut sich auf die Zusammenarbeit. „Nach vier Jahren als Allein-Geschäftsführerin kann ich mich jetzt verstärkt auf den Byodo Markenausbau konzentrieren und freue mich auf den gemeinsamen Weg mit Bernd Hochstädter“, erklärt die geschäftsführende Gesellschafterin. Stephanie Moßbacher verantwortet künftig neben dem kaufmännischen Bereich auch das Qualitäts- & Nachhaltigkeitsmanagement sowie ihre Herzensthemen Marketing und Produktmanagement. Die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Kunden, Lieferanten und dem Team zählt zum Kern der Byodo Philosophie. „Als Tochter des Gründers sehe ich es als meine Aufgabe, diese Botschaft in die Zukunft zu transformieren und die Sinnhaftigkeit unseres Byodo-Tuns immer wieder neu zu vermitteln“, erklärt die 34-Jährige.

 

Seit Februar 2023 ist Christian Bäumer kaufmännischer Leiter bei Byodo Naturkost und verantwortet die Bereiche Finanzen, Controlling, Personal, Lager, IT sowie Verwaltung. Er wird nun zum Prokuristen berufen und vervollständigt damit das neue Leitungsgremium. „Ich danke für das Vertrauen und freue mich darauf, noch mehr Verantwortung im Unternehmen zu übernehmen und Byodo bei seinem weiteren Wachstum zu unterstützen“, versichert Christian Bäumer.

 

Für aktuelle und zukünftige Herausforderungen hat Geschwindigkeit und Mut zum Gestalten absolute Priorität, darin ist sich das neue Leitungsgremium einig. „Wir wollen den Markt erfolgreich und nachhaltig gestalten und zwar mit einer eindeutigen Prise Byodo-Purpose“, versichern die drei Entscheider*innen.

Bio-Unternehmen ehrt langjährige Mitarbeitende

 

Mühldorf – 27.02.2024: Im Rahmen der Jahresanfangsfeier würdigte das Mühldorfer Bio-Unternehmen Byodo Naturkost seine langjährigen Mitarbeitenden. Für insgesamt 155 Jahre Betriebszugehörigkeit wurden 9 Byodos von den Gesellschafter*innen Michael Moßbacher und Andrea Sonnberger, geehrt.

 

Einige der langjährigen Byodos haben schon ihre Ausbildung bei dem Bio-Pionier in Mühldorf absolviert und sind dem Familienunternehmen seitdem treu geblieben. Benedikt Wagner ist schon seit 10 Jahren dabei und besucht heute als Vertriebsmitarbeiter im Außendienst die Bioläden. Cristine Hoffmann betreut im Innendienst die Byodo Kunden und hatte vor 15 Jahren ihren ersten Ausbildungstag. Mit ihr startete auch Lager-Fachkraft Juliane Zens – sie kümmert sich um den Wareneingang im Byodo Lager.

 

Ihr 10-jähriges Jubiläum feierte außerdem Petra Bentlage, die sich nach verschiedenen Stationen im Unternehmen heute um alle Belange rund ums Personal kümmert. Für 15 Jahre wurde Claudia Krauß geehrt. Sie startete im Vertrieb von Byodo Naturkost zunächst im Innendienst und ist heute im Außendienst tätig.

 

Seit 20 Jahren sind Horst Friedrich, ebenfalls Vertriebsmitarbeiter im Außendienst, und Gabriele Zierhofer, Kundenbetreuung, im Byodo Team. Damals hatte Byodo Naturkost noch Büro und Lager in der Edisonstraße in Mühldorf. Das Gebäude teilte sich das Unternehmen mit dem Bio-Müsli-Hersteller Barnhouse, der noch heute dort seinen Sitz hat.

 

Zwei Byodo Urgesteine wurden für 25 Jahre Betriebszugehörigkeit geehrt: Gabriele Tekles, Leitung Kundenbetreuung, und Johann Greff, Leitung des Lagers. Sie ergänzten das damals noch sehr kleine Team von Byodo Naturkost; „wir waren nur eine Handvoll Leute“, wie es Gründer und Inhaber Michael Moßbacher bei der Ehrung beschrieb. Im selben Jahr ging übrigens auch die erste Byodo Website online. Das Unternehmen selbst wurde vor 39 Jahren gegründet.

 

Gesellschafter und Byodo Gründer Michael Moßbacher, Gesellschafterin Andrea Sonnberger und Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher bedankten sich bei den Jubilaren mit Blumen, einem Geschenkgutschein und einer herzlichen Umarmung. Die langjährige Zugehörigkeit zum Unternehmen zeigt einmal mehr, dass sich das Bio-Unternehmen mit seiner Werteorientierung im täglichen Tun nicht nur auf dem „gemeinsamen Weg“ – getreu seines Firmennamens – sondern auch seit jeher auf dem richtigen Weg befindet.

Byodo Naturkost erhält IFS Erst-Zertifizierung auf „Higher Level“

 

Mühldorf – 24.01.2024: Die Byodo Naturkost GmbH hat sich zum ersten Mal nach den strengen Anforderungen des IFS-Standards prüfen lassen und diese mit einer Bewertung von über 95 von 100 % erfüllt. Damit sicherte sich das Bio-Unternehmen die Auszeichnung „Higher Level“ und bekommt so von unabhängiger Seite bestätigt, dass es höchste Qualitätsstandards und Kriterien zur Produktsicherheit erfüllt.

 

Der International Featured Standard (IFS) gilt als eines der anspruchsvollsten und damit strengsten Qualitätszertifikate in der Lebensmittel- und Getränkebranche. Bei dem 2-tägigen Audit im November 2023 standen bei Byodo Naturkost alle Verfahren und Maßnahmen auf dem Prüfstand, die dem Qualitätsmanagement dienen und die Produktsicherheit garantieren. Das reicht von der Unternehmenspolitik über die Organisationsstruktur bis hin zu den einzelnen Prozessen in den Fachabteilungen.

 

Das Bio-Unternehmen ließ sich in allen Unternehmensbereichen prüfen: Byodo beliefert den Einzelhandel mit seinen Markenprodukten, bedient mit den Großgebinden der Byodo CateringLine die Gastronomie und Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung und bietet darüber hinaus auch Rohwaren und PrivatLabel Produkte an. Aufgrund dieser vielfältigen Sparten erfolgte die Zertifizierung sowohl nach IFS Broker – für die Handelsaktivitäten – als auch nach IFS Logistics Standards – für das Lagermanagement vom Wareneingang bis zur Kommissionierung. Die Zertifikate belegen somit dem bestehenden Kundenstamm wie auch neuen regionalen und internationalen Interessenten die seit jeher hohe Kundenorientierung und Produktsicherheit.

 

„Der Wert Qualität zieht sich bei Ihnen durch das ganze Unternehmen hindurch. Wenn Sie etwas machen, machen Sie es richtig“, stellte IFS Auditorin Sissy Wokensky fest. Auch der hervorragende und einzigartige Teamzusammenhalt fiel ihr positiv auf. Diesen anerkennenden Worten folgte nun auch das entsprechende Zertifikat mit der Auszeichnung „Higher Level“ für die besondere Leistung. Die Anforderungen im IFS Broker wurden mit über 95 % erfüllt, im Bereich IFS Logistics erreichte Byodo Naturkost sogar über 97 %.

 

Qualität genießt bei Byodo Naturkost seit der Gründung vor fast 40 Jahren einen sehr hohen Stellenwert und ist auch als zentraler Unternehmenswert fest in der Kultur verankert. Das Familienunternehmen hat sich selbst strenge Qualitätsrichtlinien auferlegt, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus gehen und im täglichen Tun gelebt werden. „Unser Qualitätsbegriff umfasst neben 100 % Bio-Zutaten in unseren Produkten auch strengste analytische Parameter und sensorische Prüfungen. Auch die Nachhaltigkeit und Servicequalität gegenüber all unseren Geschäftspartnern gehört dazu. Die jährliche objektive Prüfung unseres Qualitätsmanagements anhand der Kriterien des IFS ist hier ein wichtiger Baustein, über dessen positives Ergebnis wir uns sehr freuen“, so Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher.

Feinsinn spendet 1.500 Euro an Anna Hospizverein

 

Mühldorf – 20.12.2023: Nach dem überragenden Erfolg der Pfandbon-Spendenaktion im letzten Jahr übertraf sich die Kundschaft des Feinsinns – Bioladen & Genussküche in Mühldorf selbst: Der Erlös von 1.500 Euro konnte kürzlich an den Anna Hospizverein in Polling gespendet werden.

 

Noch einmal knapp 300 Euro mehr als im letzten Jahr kamen in der Spendenbox neben dem Pfandautomaten zusammen. Alles aus Kleinstbeträgen, die kaum einen Euro überschreiten und den Feinsinn Kund*innen nicht fehlen, aber in Summe sehr viel Gutes bewirken können. Der Bioladen Feinsinn stockte noch aus eigener Tasche auf den runden Betrag von 1.500 Euro auf.

 

Der Anna Hospizverein begleitet Menschen in der letzten Phase ihres Lebens und bietet auch Trauerbegleitung sowie palliativmedizinische Dienste an. Da nicht alle Leistungen von den Krankenkassen übernommen werden, ist der Verein auf Spenden angewiesen. Ein Großteil der Kosten entfällt dabei auf das Personal, erklärt Geschäftsführerin Petra Zimmermann-Schwier: „Am Ende des Lebens braucht man Menschen und keine Dinge.“ Umso mehr freute sie sich über den Scheck in Höhe von 1.500 Euro für die Arbeit des Hospizvereins, den Ladenleitung Sarah de Crignis und Feinsinn Betriebsleiter Marcus Hofer kurz vor Weihnachten überreichten.

 

Ganz klar, dass die Pfand-Spendenaktion auch im neuen Jahr weitergeht. Daneben unterstützt der Feinsinn auch andere soziale und ökologische Projekte wie z. B. das Sammeln von Korken, die recycelt werden und deren Erlös einem Kranichschutz-Projekt des NABU zu Gute kommt.

Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher geht mit gutem Beispiel voran

 

Mühldorf – 19.12.2023: Die Byodo Naturkost GmbH nimmt im Januar 2024 zum ersten Mal an der Veganuary Workplace Challenge teil. Dabei inspiriert das Bio-Unternehmen die rund 110 Mitarbeiter am Standort in Mühldorf am Inn einen Monat lang zu einer rein pflanzlichen Ernährung.

 

Die Veganuary Workplace Challenge bei Byodo startet mit einer anonymen Umfrage unter den Mitarbeitenden zu ihren aktuellen Ernährungsgewohnheiten. Im Januar können sie sich in einem Veganuary Teams Chanel austauschen und werden mehrmals wöchentlich mit Rezepten, Tipps und Informationen rund um die vegane Ernährung versorgt. Die im hauseigenen Bio-Laden „Feinsinn“ integrierte Genussküche wird täglich ein neues veganes Gericht anbieten, damit die Mitarbeitenden auch am Arbeitsplatz ganz einfach auf eine pflanzliche Mahlzeit umsteigen können. Außerdem wird das vierteljährlich stattfindende Gesundheitsfrühstück, an dem alle Byodos kostenlos teilnehmen können, im ersten Quartal vegan sein. Die Veganuary Workplace Challenge bei Byodo endet mit einer erneuten Umfrage, um herauszufinden, was der vegane Monat im Team bewirkt hat.

„Bei Byodo wollen wir so viele Menschen wie möglich zu einer nachhaltigen Lebensweise inspirieren – angefangen bei unseren Mitarbeitenden“, erklärt Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. „Die Veganuary Workplace Challenge ist daher für uns eine super Initiative, bei der ich als Vegetarierin seit Kindheitstagen selbst vorne mit dabei bin.“

 

Das Familienunternehmen Byodo Naturkost hat schon früh die Bedeutung einer pflanzlichen Ernährung erkannt. Denn während im Jahr 2014 der Veganuary in Großbritannien gegründet wurde, brachte Byodo hier in Deutschland die erste vegane Bio-Mayo auf den Markt – vor knapp 10 Jahren eine absolute Innovation. Auch heute gilt: Überall dort, wo es möglich ist, wird auf tierische Inhaltsstoffe verzichtet. Dafür feilt der Pionier für Bio-Genuss so lange an der idealen Rezeptur, bis sie dem Byodo Genussversprechen gerecht wird und so weit wie möglich ohne Zusatzstoffe auskommt. Bei der veganen Mayo zum Beispiel wurde das Ei daher nicht durch herkömmliches Soja- oder Erbsenprotein, sondern durch mildes Sonnenblumenprotein ersetzt. Für Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher ist klar: „Ökologische, regenerative Landwirtschaft und bewusste vorwiegend pflanzenbasierte Ernährung sind für mich der Weg in eine nachhaltige Zukunft.“

Byodos Brat-Olive Mediterran ist zudem Bestes Bio 2024

 

Mühldorf – 20.11.2023: Bei Byodo Naturkost gibt es gleich doppelten Grund zum Feiern: Die Brat-Olive Mediterran erhielt die Auszeichnung Bestes Bio 2024 und wurde von der Jury in den höchsten Tönen gelobt. Gleichzeitig feiert der Kundenliebling im kommenden Jahr sein 20-jähriges Jubiläum im Sortiment des Bio-Unternehmens.

Bei der Schrot&Korn Kundenbefragung „Bestes Bio“ haben ausgewählte Tester*innen eine Reihe von Bio-Produkten auf Herz und Nieren geprüft – oder besser gesagt auf Geschmack, Mundgefühl, Geruch und Verpackung. Die Brat-Olive Mediterran von Byodo Naturkost – ein hocherhitzbares, reines Olivenöl – konnte dabei auf ganzer Linie überzeugen. Die „außergewöhnlich hohe Qualität“ und „hervorragende Hitzebeständigkeit“ wurde vielfach gelobt, ebenso wie die mediterrane Oliven-Note: „Endlich kann ich mit einem geschmackvollen Olivenöl braten!“ Und mehr als einmal wurde die Brat-Olive Mediterran als „das beste Brat-Olivenöl auf dem Markt“ bezeichnet.

 

Doch damit nicht genug: Im Jahr 2024 feiert die Brat-Olive Mediterran auch ihren 20. Geburtstag im Sortiment. Doch wie kann sich ein Produkt zwei Jahrzehnte lang so erfolgreich halten? Das Brat-Olivenöl ist ein Sinnbild für die Innovationskraft, die sich Byodo auf die Fahne schreibt. Nach der Einführung der Kategorie „Bratöl“ im Bio-Markt 1996 mit einem klassischen Sonnenblumenöl stieß 2004 das hocherhitzbare Olivenöl dazu. Von da an entwickelte es sich zum absoluten Kundenliebling und Top-Produkt von Byodo. Das zeigt sich auch an den Absatzzahlen: Im Jahr 2022 war es das umsatzstärkste Bio-Produkt im Trockenbereich*. Der Bio-Pionier führte daher kürzlich sogar eine Variante des Bratöls ein: Die Brat-Olive Mild für alle, die einen weniger kräftigen Oliven-Geschmack schätzen.

 

*bioVista (Handelspanel für den Bio-Fachhandel), Auswertungszeitraum: Kalenderjahr 2022 (Stand: Januar 2023)

Gemeinsame Werte als Schlüssel zum Erfolg

 

Mühldorf – 30.10.2023: Wenn der „Cultural Fit“ nicht stimmt, ist die Gefahr laut einer aktuellen Studie groß, dass neue Mitarbeitende ein Unternehmen schnell wieder verlassen. Die Byodo Naturkost GmbH arbeitet stark werteorientiert. Deshalb nahm sich Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher kürzlich auch die Zeit, den Neuankömmlingen das Leitbild und die Unternehmenswerte ausführlich zu erläutern.

 

Die fachliche Einarbeitung steht laut einer Onboarding Umfrage im Jahr 2023 mit 93 % bei nahezu allen befragten Unternehmen klar im Fokus. Dabei verlassen 28 % der Neueinstellungen das Unternehmen schon im ersten Jahr wieder, weil es keinen „Cultural Fit“ gibt. Es scheitert also nicht an der Qualifikation, sondern daran, dass Mitarbeitende und Unternehmen nicht gleich ticken.

 

Das Bio-Unternehmen Byodo Naturkost aus Mühldorf am Inn möchte dem aktiv entgegenwirken und sein Team auf die gemeinsamen Werte einschwören. Dafür nahm sich die geschäftsführende Gesellschafterin Stephanie Moßbacher nun auch persönlich einige Stunden ihrer knappen Zeit.

 

In den letzten Jahren beschäftigte sich Byodo Naturkost intensiv mit seiner Unternehmenskultur. „Wir haben unsere Vision, Mission und unsere Werte klar definiert und Leitlinien erstellt, wie wir miteinander arbeiten und umgehen wollen“, so Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. „In diesem Prozess haben viele aus dem Team aktiv mitgewirkt. Deshalb ist es mir sehr wichtig, auch die neuen „Byodos“ abzuholen, damit wir alle gemeinsam den gleichen Weg gehen.“

 

Stephanie Moßbacher gab bei ihrem Workshop spannende Einblicke in ihre persönliche Reise bei Byodo und ihren Blick auf das Unternehmen und seine Zukunft. Nach der Vorstellung der Unternehmenswerte – Respekt, Anders Wirtschaften, Qualität, Gemeinsamkeit und Innovation – sollten die Teilnehmenden zu jedem Wert ein Beispiel finden, wie er bereits positiv gelebt wird, sowie eines, wo sie noch Potential zur Verbesserung sehen. Bei dem abschließenden gemeinsamen Mittagessen konnten sich Geschäftsführerin und Team noch einmal besser kennenlernen und direkt die Gemeinsamkeit stärken.

 

Quelle: Haufe Onboarding Umfrage, Mai 2023

Byodo zieht positive Zwischenbilanz

 

Mühldorf – 19.09.2023: Die neue Förderung BIObegeistert des Mühldorfer Familienunternehmens Byodo Naturkost ist erfolgreich angelaufen. Mit dem neuen Schuljahr starten die ersten Projekte. Die Bewerbungsfristen für 2024 stehen bereits fest.

 

Im Mai dieses Jahres rollte Byodo seine neue Förderung BIObegeistert aus. Unter dem Motto „Gemeinsam für eine nachhaltige Zukunft“ werden Projekte rund ums Thema nachhaltige Ernährung finanziell unterstützt. Nach dem ersten Bewerbungsschluss Ende Juni zieht das Bio-Unternehmen eine positive Zwischenbilanz.

 

„Obwohl die Förderung noch ganz frisch war, haben sich bereits etliche Schulen und Kindergärten mit tollen Ideen beworben“, so die Verantwortliche Sabine Gillhuber. „Es freut uns sehr zu sehen, mit wie viel Engagement die Lehrkräfte und Pädagog*innen den Kindern das Thema nachhaltige Ernährung näherbringen möchten.“

 

Die meisten Projekte starten mit dem neuen Schul- und Kita-Jahr. Byodo bezuschusst u. a. einen Kochkurs mit Bio-Lebensmitteln der Grundschule Nord in Traunreut, eine Führung auf einem Demeter-Bauernhof des Don Bosco Kindergartens in Neuötting und die Fortführung des Schulgartens nebst Verarbeitung der Ernte an der Teisinger Grundschule.

 

Der nächste Bewerbungsschluss ist der 30. November und das Bio-Unternehmen aus Mühldorf am Inn ermutigt alle Schulen, Kitas, Vereine und andere ehrenamtliche Organisationen, sich mit passenden Projekten zu bewerben. Weitere Informationen sowie die Stichtage für das Jahr 2024 sind unter www.byodo.de/biobegeistert zu finden.

Second Hand Geräte für Studenten in Malawi

 

Mühldorf – 21.06.2023: Gelebte Nachhaltigkeit geht über ökologische Produkte hinaus – das Bio-Unternehmen Byodo Naturkost aus Mühldorf am Inn schenkt deshalb funktionsfähiger Hardware ein zweites Leben. Über die Malawi-Hilfe Schwindegg ermöglichen die Firmenlaptops einkommensschwachen Studenten im südlichen Afrika das Studium an der Universität.

 

Byodo Naturkost unterstützt die Malawi-Hilfe Schwindegg bereits seit vielen Jahren. Im Rahmen von Bildungspatenschaften fördert die Organisation Schüler und Studenten in einem der ärmsten Länder der Erde. Die Bildungspaten finanzieren die Studiengebühren und teils auch Lebenshaltungskosten für junge Menschen, die sich eine Ausbildung an der Universität ohne Unterstützung nicht leisten könnten, obwohl sie qualifiziert sind. „Die Studenten benötigen darüber hinaus aber auch Hilfe mit Laptops und Smartphones, um überhaupt studieren zu können, und hier helfen wir gemeinsam mit den gebrauchen Laptops von Byodo“, so Konrad Ess, erster Vorsitzender der Malawi-Hilfe, der die Geräte vor Ort persönlich überreicht hat.

 

Auch Byodo Naturkost selbst setzt häufig auf Gebraucht- statt Neu-Geräte. Umwelt- und ressourcenschonende Hardware ist Teil der sogenannten „Green IT“-Strategie des Bio-Unternehmens. Mit der Beteiligung an der Agotech IT-Systemhaus GmbH hat sich das Familien-Unternehmen einen kompetenten Partner auf diesem Gebiet direkt ins Haus geholt. Agotech machte zudem die Laptops für die Malawi-Hilfe kostenfrei fit für ihren neuen Einsatz wozu u. a. die vollständige Datenbereinigung gehört.

 

Reparieren statt wegwerfen lautet außerdem eine weitere Devise nachhaltiger IT beim Mühldorfer Bio-Unternehmen. Dank der Reparatur-Werkstatt von Agotech kann Byodo Naturkost viele seiner Elektro-Geräte so lange nutzen, bis sie wirklich ihr Lebensende erreicht haben oder sie für soziale Projekte wie die Malawi-Hilfe spenden.

Finanzielle Unterstützung für Projekte in der Region

 

Mühldorf – 24.05.2023: Byodo Naturkost möchte Projekte rund ums Thema nachhaltige Ernährung in der Region unterstützen. Dazu startet das Bio-Unternehmen die Förderung BIObegeistert unter dem Motto: Gemeinsam für eine nachhaltige Zukunft. Erster Stichtag für die Bewerbungen ist der 30. Juni.

 

Ob Kindergärten, Schulen, Berufsschulen oder Vereine – wer ein Projekt auf die Beine stellen möchte, das die Themen Ernährung und Nachhaltigkeit vereint und junge Menschen aktiv einbindet, kann sich bei der Förderung BIObegeistert von Byodo Naturkost um finanzielle Unterstützung bewerben. Die Bandbreite an möglichen Aktionen ist groß.

 

„Wir sehen uns als Pioniere des Bio-Genusses – und jetzt wollen wir noch mehr Menschen begeistern und auf unserem gemeinsamen Weg in eine nachhaltige Zukunft mitnehmen“, so die Verantwortliche für die neue Byodo Förderung, Sabine Gillhuber. Beim Thema Bio gehen Ernährung und Nachhaltigkeit Hand in Hand und so stellt sich das Unternehmen auch die Projekte vor, die gefördert werden. „Vorleben ist wichtig, aber selbst aktiv werden noch besser. Wir wünschen uns, dass mit den Aktionen Wissen oder Werte – je nach Altersgruppe auch spielerisch – vermittelt werden und den jungen Menschen gleichzeitig Lust auf eine nachhaltige Lebensweise gemacht wird.“

 

Bewerbungen sind ab sofort möglich. Es sind eine überzeugende Projektbeschreibung und eine Schätzung des benötigten Budgets einzureichen. Auf dieser Basis wählt die Jury bei Byodo Naturkost die besten Projekte aus und legt die individuellen Förder-Beträge fest. Alle Bewerbungen, die bis zum 30. Juni eingehen, bekommen bis zum 19. Juli eine Rückmeldung. Für alle, die erst später eine zündende Idee haben, gibt es eine zweite Bewerbungsrunde bis zum 30. November. Alle Informationen, Fristen und die Bewerbungsunterlagen sind unter www.byodo.de/biobegeistert zu finden.

Feinsinn nutzt Mehrwegbehälter nun auch für Käse, Wurst und Feinkost

 

Mühldorf – 03.05.2023: Der Bio-Supermarkt Feinsinn in Mühldorf bietet nun auch an seiner Frischtheke die Möglichkeit, verpackungsfrei einzukaufen. Statt Wurst- und Käsepapier oder Kunststoffschälchen für Feinkost können Kunden nun auch Mehrwegboxen der Marke Rebowl wählen. Diese werden seit zwei Jahren auch schon erfolgreich an der Feinsinn Genussküche eingesetzt und von den Gästen gut angenommen.

 

Wer gerne verpackungsfrei einkauft, hat Grund zur Freude: Im Feinsinn – Bioladen & Genussküche in Mühldorf können nun auch an der Frischetheke Bio-Produkte ohne Einwegverpackung dafür in einer sogenannten „Rebowl“ gekauft werden. Dabei handelt es sich um Mehrwegboxen, für die ein Pfand in Höhe von 5 Euro zu zahlen ist, das bei der Rückgabe im Feinsinn oder allen anderen teilnehmenden Geschäften wieder erstattet wird. Die Dosen, die es in verschiedenen Größen gibt, werden anschließend hygienisch gereinigt und können bis zu 500 Mal wiederverwendet werden. Die Testphase an der Frischetheke hat gezeigt, dass das Konzept auch für Wurst, Käse und Feinkost funktioniert.

 

Den meisten Feinsinn Kunden dürften die Rebowls nicht völlig neu sein, denn sie werden seit 2021 bereits in der Genussküche für To-Go-Gerichte eingesetzt. Zwar lädt die Grüne Mitte des Feinsinns zum Verweilen und einem Mittagessen in aller Ruhe ein, doch natürlich bietet die Genussküche ihre täglich wechselnden Bio-Gerichte auch zum Mitnehmen an. Die alternativ erhältlichen Einwegverpackungen bestehen aus kompostierbarem Material und Bio-Kunststoffdeckeln. Sie kosten an der Genussküche einen kleinen Aufpreis, um auch einen finanziellen Anreiz für mehr Verpackungsvermeidung zu geben.

 

„Die Einführung der Rebowls in der Genussküche war von Anfang an ein Erfolg“, so Betriebsleiter Marcus Hofer. „Für viele Gäste ist das Mitnehmen und Tauschen der Mehrwegverpackung bereits selbstverständlich geworden. Es freut uns, dass die Rebowls nun auch an der Frischetheke immer mehr angenommen werden.“

Naturnah gestaltetes Firmengelände für mehr Artenvielfalt

 

Mühldorf – 21.03.2023: Die Byodo Naturkost GmbH aus Mühldorf am Inn wurde für ihr naturnah gestaltetes Firmengelände erneut vom Blühpakt Bayern als Blühender Betrieb ausgezeichnet. Damit leistet das Bio-Unternehmen einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Insektenvielfalt.

 

Der Blühpakt Bayern hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Artensterben insbesondere unter den Insekten zu stoppen. Unternehmen, die ihre Freiflächen naturnah gestalten und damit Lebensraum für Insekten schaffen, werden deshalb als Blühende Betriebe ausgezeichnet. Die Byodo Naturkost GmbH erhält die Auszeichnung bereits zum zweiten Mal.

 

Die Freiflächen des Firmengeländes sind als extensiv gepflegte Magerwiese angelegt, d. h. sie werden nur selten gemäht. Der besonders kalkreiche und nährstoffarme Boden sorgt für einen ganzjährigen Blumenbestand, der den Insekten Schutz und Nahrung bietet. Auch die Dächer des Byodo Bürogebäudes sowie des zugehörigen Bioladens Feinsinn sind begrünt.

 

Doch auch außerhalb des eigenen Geländes setzt sich Byodo Naturkost für mehr Insektenschutz und Artenvielfalt ein. So ist der Bio-Pionier seit 2020 auch Pate einer 500 qm großen Blühfläche zwischen Mühldorf und Weiding. Der ehemalige Acker wurde mit heimischem Saatgut in einen Lebensraum für eine Vielfalt an Insekten und anderen Tieren verwandelt. Gepflegt wird die Blühfläche vom Maschinenring Altötting-Mühldorf.

 

Mit seinem Engagement für mehr naturnahe Flächen will der Bio-Pionier auch andere Unternehmen und Privatpersonen dazu inspirieren, Freiflächen und Gärten möglichst insektenfreundlich zu gestalten. Unter bluehpakt.bayern.de gibt es u. a. zahlreiche Tipps für „Blühende Gärten“.

Atmosphäre und Beratung punkten besonders

 

Mühldorf – 07.03.2023: Mit dem Gesamturteil „Bronze“ bewerteten die Kund*innen den Feinsinn – Bioladen & Genussküche in Mühldorf am Inn. Im Rahmen des Wettbewerbs „Beste Bioläden“ des Naturkostmagazins Schrot&Korn wurde der Bio-Supermarkt zum dritten Mal in Folge ausgezeichnet und ist damit in seiner Kategorie der derzeit beste Bioladen Oberbayerns.

 

Ende des vergangenen Jahres hatten die Kund*innen die Möglichkeit, online „ihre“ Bio-Supermärkte und Hofläden zu bewerten. Im Rahmen der BioFach in Nürnberg wurden die Gewinner-Läden gekürt zu denen in der Kategorie „Bio-Supermärkte ab 400 qm“ auch der Feinsinn – Bioladen & Genussküche in Mühldorf am Inn zählt. 249 Kund*innen bewerteten den Bioladen in den Kategorien Gesamteindruck, Frische Obst, Frische MoPro (Molkereiprodukte), Sortiment, Beratung, Preis, Atmosphäre sowie einer jährlich wechselnden Zusatz-Kategorie, die in diesem Jahr lautete: „Bietet etwas Besonderes“. Dass der Feinsinn das gewisse Etwas bietet, bestätigten die Teilnehmer*innen mit der Auszeichnung Bronze, die es ebenfalls für die Beratung gab. Die einzigartige Atmosphäre im Bioladen erhielt sogar die Silber-Medaille.

 

„Wir bedanken uns für die zahlreiche Teilnahme und die vielen positiven Bewertungen! Für das Feinsinn-Team ist das große Lob an unseren Service eine tolle Bestätigung ihrer täglichen Arbeit. Eine freundliche und kompetente Beratung zahlt – neben unseren schönen Räumlichkeiten – auch auf die Gesamtatmosphäre ein“, so Marcus Hofer, Betriebsleiter im Feinsinn.

 

Die Kunden-Befragung bot neben der Bewertung auch Platz für konkretes Feedback und Wünsche an die Bioläden. Im Feinsinn werden die Ergebnisse des Wettbewerbs deshalb stets ausgewertet und Maßnahmen abgeleitet. Ein häufig genannter Kundenwunsch im vergangenen Jahr war noch mehr Auswahl – um diesen zu erfüllen, wurde das Naturkosmetik-Sortiment überarbeitet, die Bier- und Weinabteilung um neue Artikel ergänzt und auch die vegane Auswahl wird laufend mit Neuprodukten aktualisiert. Auch alle, die sich mehr verpackungsfreie Angebote gewünscht haben, dürfen sich freuen: Derzeit läuft eine Testphase zum Einsatz der Rebowls für Wurst und Käse an der Frischetheke. Die Mehrwegbehälter sind in der Genussküche bereits erprobt.

Byodo schaltet Werbebeleuchtung ab 21 Uhr aus

 

Mühldorf – 01.03.2023: Byodo Naturkost ist seit kurzem Unterstützer der „Paten der Nacht“, einer deutschlandweiten Organisation gegen Lichtverschmutzung. Das Mühldorfer Bio-Unternehmen hat in diesem Zuge die Brenndauer seiner Werbebeleuchtung angepasst und schaltet nun um 21 Uhr alle Lichter aus.

 

„Was das Mikroplastik in unseren Meeren, Seen und Böden, ist das Kunstlicht in unserer Atmosphäre!“, erklärt die Organisation „Paten der Nacht“ die Problematik der Lichtverschmutzung. Eine durch Kunstlicht erhellte Nacht stört den Biorhythmus von Menschen, Tieren und Pflanzen. Deshalb setzen sich die Paten der Nacht aktiv für eine Reduzierung künstlicher Beleuchtung im gewerblichen wie auch privaten Bereich ein.

 

Beim zugehörigen Projekt „22 Uhr – Licht aus“ geht es speziell um Werbebeleuchtung. Die Organisation versucht Unternehmen dafür zu gewinnen, im Freien sichtbare Werbebeleuchtung um spätestens 22 Uhr auszuschalten. Das Bio-Unternehmen Byodo Naturkost beteiligt sich an diesem Projekt und hat Ende Februar die Beleuchtungszeiten angepasst.

 

„Wir gehen noch einen Schritt weiter, indem wir der Nacht eine Stunde mehr Dunkelheit schenken. Zukünftig heißt es bei Byodo Naturkost und in unserem Bio-Laden Feinsinn „21 Uhr – Licht aus“!“, so Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher. „Mit unserer Teilnahme an diesem Projekt wollen wir auch andere Unternehmen zum Umdenken anregen.“

 

Neben einem finanziellen Beitrag unterstützt die Byodo Naturkost GmbH die Paten der Nacht deshalb auch mit ihrer Reichweite z. B. in den sozialen Medien. Denn je mehr Privatpersonen und Unternehmen mitmachen, desto dunkler wird die Nacht und desto mehr profitiert die Umwelt. Hilfreiche Tipps zur Reduktion der Lichtverschmutzung sind unter www.paten-der-nacht.de zu finden.

Win-Win für beide Seiten

 

Mühldorf – 15.02.2023: Die Byodo Naturkost GmbH ist neue Gesellschafterin der Agotech IT-Systemhaus GmbH. Mit diesem Schritt treibt der Mühldorfer Naturkost-Anbieter seine neue Digitalisierungsstrategie voran. Cyber Crime und Green IT sind für den nachhaltigen Bio-Pionier wichtige Zukunftsthemen. Die inhabergeführte Firma Agotech hat ihre Büros in diesem Zug an den Firmensitz von Byodo im Industriegebiet Mühldorf Nord verlagert.

Seit über 20 Jahren betreut Reinhard Steckermeier mit seiner Firma Agotech alle IT Themen – von der Serverarchitektur bis zur Softwareauswahl – bei Byodo Naturkost. Nun wurde Agotech in eine GmbH mit zwei Gesellschafter*innen umgewandelt – Reinhard Steckermeier und die Byodo Naturkost GmbH. Die langjährige, enge und erfolgreiche Zusammenarbeit hat beide Seiten zu diesem Schritt bewogen. „Durch unsere Beteiligung“, so Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher, „sichern wir zum einen das umfassende Know-How, das sich durch die langjährige Zusammenarbeit und die gemeinsamen Projekte aufgebaut hat. Zum anderen sind wir in der Lage das Thema Green IT weiterhin als Vorreiter mit zu gestalten und die Nase vorne zu haben“.

Agotech Geschäftsführer Reinhard Steckermeier sieht die Verbindung als klassische Win-Win-Situation. „Wir haben die Rückendeckung und die Infrastruktur eines größeren Partners zur Seite bekommen, der uns vielfältig unterstützt und uns dadurch Freiraum zu unserer weiteren positiven Entwicklung in den wichtigen IT- Themen wie Cyber Security und Green IT gibt “.

 

Die IT Fachkräfte, die bisher bei Byodo angestellt waren, wechselten mit in Kraft treten der Beteiligung zur neuen Firma und erweitern damit ihren Aktionsradius auch auf neue Kunden und Themenfelder. Sie betreuen jedoch auch weiterhin die Administration, Wartung und Infrastruktur sowie das Thema IT-Sicherheit der Byodo Naturkost GmbH. Für die Byodo Belegschaft änderte sich daher im täglichen Tun nichts. Aktuell beschäftigt Agotech fünf Mitarbeitende und bildet zudem im Beruf Fachinformatiker für Systemintegration aus.

 

Neben der IT-Sicherheit – Cyber-Attacken werden bevorzugt bei kleineren und mittelständischen Unternehmen durchgeführt, da diese für ihre IT-Sicherheit oftmals aus Kostengründen nicht genügend Vorsorge betreiben – steht auch das Thema Green IT ganz weit oben. Als nachhaltiges Unternehmen will sich die Byodo Naturkost GmbH auch künftig der Herausforderung stellen, die Prozesse und Werkzeuge so nachhaltig und digital wie möglich zu gestalten.

 

„Nachhaltigkeit spielt vor allem bei der Digitalisierung eine zunehmend wichtige Rolle und ohne IT-Sicherheit ist unser Unternehmen in Gefahr. Statt wegzuschauen packen wir die Themen beherzt an“, sind sich die beiden inhabergeführten Unternehmen einig.

Dienstwagen tanken Solarstrom vom Dach des Firmengebäudes

 

Mühldorf – 26.07.2022: Byodo Naturkost baut seine E-Lade-Infrastruktur am Firmensitz in Mühldorf am Inn aus. Zukünftig stehen für die Dienstwagen 16 neue Lademöglichkeiten zur Verfügung. Den Strom dafür generiert das Bio-Unternehmen selbst mit der Photovoltaik-Anlage auf dem Dach des Firmengebäudes.

 

Am 6. Juli feierte der Bau der neuen E-Ladesäulen Spatenstich. Im Herbst sollen alle Arbeiten abgeschlossen sein und die Stationen in Betrieb gehen. An allen Wallboxen werden 22 KW zur Verfügung stehen, um voll elektrische Fahrzeuge in rund 4 Stunden von 0 auf 100 % zu laden. Byodo Naturkost stellt seine Firmenflotte derzeit außerdem vollständig von Hybrid- auf E-Autos um.

 

„Wir sind sehr stolz auf unser klimaneutrales Firmengebäude. Ein großer CO2-Faktor war jedoch bisher die Anfahrt der Mitarbeiter*innen mit Dienstwagen zum Standort Mühldorf. Daher haben wir uns entschieden, die Nachhaltigkeit am Standort auszubauen, um unseren CO2-Fußabdruck weiter zu reduzieren“, so Byodo Geschäftsführerin Stephanie Moßbacher.

 

Den Strom für die Ladesäulen generiert das Bio-Unternehmen direkt auf dem eigenen Dach. Die Photovoltaik-Anlagen auf Bürogebäude und Lagerhalle erzeugen bis zu 500 kWp in der Spitze – das entspricht einer jährlichen CO2-Einsparung von rund 300.000 kg. Diesen Strom nutzt Byodo Naturkost überwiegend selbst. Für den Energiebedarf darüber hinaus bezieht das Familienunternehmen nur Ökostrom und verzichtet damit am Standort komplett auf fossile Brennstoffe.

 

Die neuen Wallboxen an den Ladesäulen wurden zudem selbst klimaneutral und in Österreich produziert. Mit dem Garten- und Landschaftsbauer Bitzer & Bernhard aus Mettenheim und dem Elektromeisterbetrieb Schindler & Denk aus Ampfing sind zudem nur Unternehmen aus der nächsten Umgebung an der Baumaßnahme bei Byodo Naturkost beteiligt.

 

Während die neugebauten E-Ladesäulen ausschließlich für die Byodo Dienstwagen zur Verfügung stehen werden, bietet das Unternehmen am Parkplatz des firmeneigenen Bioladens Feinsinn auch öffentliche Ladestationen an. Für Kund*innen des Bioladens ist das Aufladen zudem komplett kostenlos – diese Funktion können sie mit ihrer Feinsinn Kundenkarte an der Ladesäule freischalten.

Byodo stellt bei Alu-Tuben auf 100 % Recycling-Material um

 

Mühldorf – 09.02.2022: Bei Byodo werden seit 2022 nur noch Tuben aus 100 % recyceltem Aluminium für Senfe, Mayonnaise und Tomatenmark verwendet. Das spart nicht nur jede Menge CO2 bei der Produktion, Aluminium lässt sich auch unendlich oft recyceln – wenn es korrekt entsorgt wird.

 

Seit dem neuen Jahr verpackt das Mühldorfer Familien-Unternehmen seine Tubenprodukte nur noch in 100 % recyceltes Aluminium. Mit diesem Schritt ist die Byodo Naturkost GmbH eine der ersten in der Branche. Eine spezielle Legierung sorgt dafür, dass die Materialeigenschaften der Aluminiumtuben denen aus Primärrohstoffen in nichts nachstehen. Bester Produktschutz für optimalen Geschmack steht für Byodo seit jeher an erster Stelle.

 

Das Material für die neuen Senf-, Mayo- und Tomatenmark-Tuben des Bio-Pioniers stammt aus der umweltschonenden Wiederverwertung von Produktions-Aluminium. Während es bisher hauptsächlich für Kosmetikprodukte genutzt wurde, können dank einer speziell entwickelten Legierung nun auch Lebensmittel in die Tuben gefüllt werden. Vor Licht und Luft optimal geschützt bleiben Geschmack und Farbe der Bio-Produkte bestens erhalten.

 

Die neuen Recycling-Alutuben haben gleich mehrere Vorteile: Zum einen verursacht die Tube aus recyceltem Material deutlich weniger CO2-Emmisionen bei der Produktion im Vergleich zu einer Verpackung aus Primäraluminium. Zum anderen ist Aluminium ein Rohstoff, der nur in begrenzten Mengen auf der Erde verfügbar ist. Dafür ist er unendlich oft recycelbar. Mit Tuben aus 100 % recyceltem Aluminium schließt Byodo somit den Kreislauf für diesen wertvollen Rohstoff.

 

Wichtig für den ewigen Recycling-Kreislauf von Aluminium ist die korrekte Entsorgung. Die Tube gehört restentleert in den gelben Sack oder die gelbe Tonne. Ganz wichtig: Den Deckel abschrauben und getrennt entsorgen! Nur so können die Materialien korrekt sortiert werden, in den richtigen Wertstoff-Kreislauf gelangen und die begrenzten Ressourcen der Erde schützen.

Gründertochter Stephanie Moßbacher übernimmt

 

Mühldorf – 10.01.2022: Nach 27 Jahren als Geschäftsführerin zieht sich Byodo Gesellschafterin Andrea Sonnberger aus dem operativen Tun zurück. Die Geschicke des Bio-Pioniers legt sie damit ganz in die Hände von Gründertochter Stephanie Moßbacher.

 

Zum Jahresende 2021 verabschiedete sich Andrea Sonnberger aus der Geschäftsführung und folgt so Michael Moßbacher in die aktive Gesellschafterrolle. Diese bedeutet für sie wie auch schon für den Byodo Gründer, dass sie zwar im Tagesgeschäft nicht mehr aktiv ist, aber bei den strategischen, wegweisenden Entscheidungen nach wie vor mitwirkt. „Die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern zählt zum Kern der Byodo Philosophie. Als aktive Gesellschafterin möchte ich diesen gemeinsamen Weg bei Byodo weiter mitgestalten.“

 

Im Jahr 1994 erweiterte Andrea Sonnberger die Unternehmensspitze und wurde neben Michael Moßbacher zweite Inhaberin von Byodo. Damit ist sie ebenfalls ein „Urgestein“ der Branche und hat die Bio-Bewegung entscheidend mitgestaltet. Zusammen mit dem Byodo Gründer baute sie das Unternehmen zu einer erfolgreichen Marke aus, die heute weltweit verkauft und geschätzt wird.

 

Die 32-jährige Stephanie Moßbacher leitet das Mühldorfer Familien-Unternehmen nun als alleinige Geschäftsführerin. Der Generationenwechsel bei Byodo ist bereits seit einigen Jahren im Gange: Stephanie Moßbacher stieg vor 6 Jahren im Unternehmen ein, hatte neben einem Management-Trainee verschiedene Positionen im Marketing und Produktmanagement inne, verantwortete zuletzt die Leitung beider Bereiche. Im Oktober 2018 wurde sie zusätzlich Gesellschafterin des Bio-Unternehmens und stellt seit September 2020 gemeinsam mit Andrea Sonnberger die Geschäftsführung.

 

Auch wenn das Unternehmen heute vor anderen Herausforderungen steht als vor gut 35 Jahren, die Erfolgsgeschichte möchte sie ganz im Sinne Ihres Vaters und Andrea Sonnberger weiter fortschreiben: „Ich will zusammen mit dem Byodo Team noch mehr Menschen zu einer nachhaltigen und genussvollen Lebensweise inspirieren – und so einen positiven Beitrag zu einer nachhaltigeren Welt leisten.“

Damit das gelingt, wird sie einen Schwerpunkt auf die Stärkung der Marke, den Ausbau der Digitalisierung und die Etablierung einer partizipativen und modernen Führungskultur legen.

 

Stephanie Moßbacher und das gesamte Byodo Team danken Andrea Sonnberger für 27 Jahre als Geschäftsführerin mit viel Herz und Leidenschaft.

Kita-Verpflegung von Byodo erfüllt den hohen „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“

 

Mühldorf – 15.02.2021: Nicht nur gesund und vollwertig, sondern auch besonders lecker soll das Mittagessen für die Kinder werden, wenn das E-Auto des Mühldorfer Naturkostunternehmens Byodo die Menüs für die mittlerweile 12 Kitas und Kindergärten im Landkreis Mühldorf ausfährt. Für den ausgewogenen Speiseplan der kleinen Gourmets in den städtischen Einrichtungen, der regional und saisonal aus hochwertigen Bio-Produkten zusammengestellt wird, erhielt das Unternehmen nun die Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE).

 

Basis der Zertifizierung ist der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“.

Dafür wurde die gesamte Prozesskette im Unternehmen strengstens unter die Lupe genommen. Diese umfasst Planung, Einkauf, Zubereitung sowie Entsorgung und Reinigung rund um das Kita-Catering. Auch Kriterien wie die Qualifikation der Mitarbeiter oder die Kommunikation rund um das Verpflegungsangebot werden dabei abgeprüft. Daneben ist die gesundheitsfördernde Zusammenstellung der leckeren Kindermenüs, die stets aus einem wertvollen Hauptgericht in Kombination mit einem frischen Rohkostsalat oder einem Dessert bestehen, von größter Bedeutung.

 

Das engagierte und hochqualifizierte Byodo Küchenteam meisterte alle Kriterien mit Bravour, so dass sich das Unternehmen nun über die Auszeichnung als DGE-zertifizierter Betrieb freuen darf. Damit erfährt der vielfältige und gesundheitsfördernd zusammengestellte Speiseplan für die Kleinsten eine Adelung, zumal auch die Verwendung von Produkten, die nur aus 100% Bio-Rohstoffen hergestellt werden, eine absolute Besonderheit ist. Marcus Hofer, der Verantwortliche für die Byodo Kita-Verpflegung, freut sich über die erfolgreich bestandene Prüfung: „Die Zertifizierung war ein Prozess, aber für uns als langjähriger Naturkost-Profi keine allzu große Hürde. Viele der Kriterien sind für uns eine absolute Selbstverständlichkeit, da auch die Byodo Produkte sehr hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden müssen. Wir mussten die Erfüllung nur noch nachweisen. Dennoch freuen wir uns natürlich sehr, dass unsere Anstrengungen mit dem DGE-Logo nun nach außen sichtbar werden. Die Stadt sowie Eltern können sich sicher sein, dass ihre Kinder ein absolut hochwertiges Mittagessen genießen können.“

 

Zubereitet werden die Gerichte im Cook & Chill-Verfahren, das Nährstoffe durch ein rasches Herunterkühlen nach der Zubereitung optimal erhält. In den Regenerieröfen der Kitas und Kindergärten werden die Speisen dann schonend direkt vor dem Verzehr erwärmt.