Hocherhitzbar dank Byo-Protect®

• Natürlicher und schonender 3-Phasen-Prozess
• Schutz von wertvollen Inhaltsstoffen
• Hoher Gehalt an Ölsäure
• Hoher Rauchpunkt

Wie funktioniert das Byo-Protect® Verfahren?

Mit dem Byo-Protect® Verfahren werden in drei Schritten hitzeempfindliche Pflanzenstoffe aus dem Öl entfernt – schonend und auf natürliche Weise.

1. Sanfte Filterung des Öls zur Entfernung erster grober Bestandteile

2. Bindung weiterer Pflanzenstoffe durch natürliche Tonmineralien

3. Schonend eingesetzter Wasserdampf „pustet“ letzte feine Teilchen aus dem Öl

Brat-Olive Mediterran

intensiv und aromatisch

Olive pur kombiniert mit bestem Geschmack und idealen Eigenschaften zum Braten, Grillen und Frittieren. Das bietet die Brat-Olive Mediterran, die als reines Olivenöl einen Anteil von bis zu 70% Ölsäure besitzt. Dank seiner herrlich mediterranen Olivennote passt das Brat-Olivenöl besonders gut zu mediterranen Speisen wie z.B. Risotto oder Fischgerichten.

Brat-Olive Mild

sanft und harmonisch

Die neue Brat-Olive Mild sorgt mit einer einzigartigen, harmonischen Komposition aus nativem Olivenöl extra und feinstem high-oleic Sonnenblumenöl für eine besonders milde Olivennote. Die Brat-Olive Mild ist die perfekte Wahl zum Braten, Grillen oder Frittieren, wenn eine dezente Olivennote gewünscht ist, die den Eigengeschmack der Speise unterstreicht.

Bratöl Klassik

mild und vielseitig

Für unser Bratöl Klassik verwenden wir 100% Bio-Sonnenblumensaaten der Sorte „high-oleic“. Diese Sonnenblumenart sorgt für einen besonders hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, hier vor allem an der Ölsäure. Dadurch erhält das Bratöl einen hohen Rauchpunkt und ist noch hitzestabiler.

Bratöl Exquisit

fein-nussig und kräftig im Geschmack

Das Bratöl Exquisit ist ein Ausreißer unter den Byodo Bratölen. Denn es besticht auch durch seinen besonderen Geschmack. Fein geröstetes Sesamöl gibt unserem Bratöl Exquisit seine dezent-nussige Note. Dieses Öl ist eine einmalige Mischung aus 89% „high-oleic“-Sonnenblumenöl und 11% geröstetem Sesamöl. Der fein-nussige Geschmack des Bratöls verfeinert asiatische Speisen und Fischgerichte.

Bratöl Raps

mild und reich an wertvollen Fettsäuren

Als Bio-Bratöl-Erfinder waren wir 1996 mit dem Bratöl Klassik die ersten auf dem Markt.
Mit dieser langjährigen Erfahrung haben wir das Bratöl Raps als besonders milden Öl-Genuss entwickelt. Es ist reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren und dank des milden Geschmacks vielseitig einsetzbar.