Shop Jobs Suche Mein Konto Warenkorb
Welle Welle

Brat-Genuss vom Feinsten

Mit den Byodo Bio-Bratölen nach Herzenslust Braten, Grillen & Marinieren - auch bei hohen Temperaturen dank dem Byo-Protect® Verfahren!
Wie alle Byodo Öle werden auch unsere Bratöle mittels nährstoffschonendem, mechanischem Pressverfahren gewonnen. Durch das Byo-Protect® Verfahren werden die Bratöle hocherhitzbar und zugleich bleiben wertvolle Inhaltsstoffe enthalten.

Hocherhitzbar dank Byo-Protect®

 

  • Natürlicher und schonender 3-Phasen-Prozess
  • Schutz von wertvollen Inhaltsstoffen
  • Hoher Gehalt an Ölsäure
  • Hoher Rauchpunkt

 

 

Wie funktioniert das Byo-Protect® Verfahren?

Mit dem Byo-Protect® Verfahren werden in drei Schritten hitzeempfindliche Pflanzenstoffe aus dem Öl entfernt – schonend und auf natürliche Weise.

1. Sanfte Filterung des Öls zur Entfernung erster grober Bestandteile

2. Bindung weiterer Pflanzenstoffe durch natürliche Tonmineralien

3. Schonend eingesetzter Wasserdampf „pustet“ letzte feine Teilchen aus dem Öl

Brat-Genuss für jeden Geschmack

von fein-nussig bis herrlich mediterran

Ob beim Braten, Grillen oder Frittieren – die natürlichen Byodo Bratöle dürfen dabei nicht fehlen. Sie sind hocherhitzbar, einzigartig im Geschmack und universell einsetzbar.
Für den besonderen Brat-Genuss stehen neben den vielseitigen high-oleic Bratölen außerdem die erlesenen Brat-Olivenöle und das besonders milde Bratöl Raps zur Auswahl.

Brat-Olive Mediterran

intensiv und aromatisch

Olive pur kombiniert mit bestem Geschmack und idealen Eigenschaften zum Braten, Grillen und Frittieren. Das bietet die Brat-Olive Mediterran, die als reines Olivenöl einen Anteil von bis zu 70% Ölsäure besitzt. Dank seiner herrlich mediterranen Olivennote passt das Brat-Olivenöl besonders gut zu mediterranen Speisen wie z.B. Risotto oder Fischgerichten.

Zur Brat-Olive Mediterran

Brat-Olive Mild

sanft und harmonisch

Die neue Brat-Olive Mild sorgt mit einer einzigartigen, harmonischen Komposition aus nativem Olivenöl extra und feinstem high-oleic Sonnenblumenöl für eine besonders milde Olivennote. Die Brat-Olive Mild ist die perfekte Wahl zum Braten, Grillen oder Frittieren, wenn eine dezente Olivennote gewünscht ist, die den Eigengeschmack der Speise unterstreicht.

Zur Brat-Olive Mild

Bratöl Klassik

mild und vielseitig

Für unser Bratöl Klassik verwenden wir 100% Bio-Sonnenblumensaaten der Sorte „high-oleic“. Diese Sonnenblumenart sorgt für einen besonders hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, hier vor allem an der Ölsäure. Dadurch erhält das Bratöl einen hohen Rauchpunkt und ist noch hitzestabiler.

Zum Bratöl Klassik

Bratöl Exquisit

fein-nussig und kräftig im Geschmack

Das Bratöl Exquisit ist ein Ausreißer unter den Byodo Bratölen. Denn es besticht auch durch seinen besonderen Geschmack. Fein geröstetes Sesamöl gibt unserem Bratöl Exquisit seine dezent-nussige Note. Dieses Öl ist eine einmalige Mischung aus 89% „high-oleic“-Sonnenblumenöl und 11% geröstetem Sesamöl. Der fein-nussige Geschmack des Bratöls verfeinert asiatische Speisen und Fischgerichte.

Zum Bratöl Exquisit

Bratöl Raps

mild und reich an wertvollen Fettsäuren

Als Bio-Bratöl-Erfinder waren wir 1996 mit dem Bratöl Klassik die ersten auf dem Markt.
Mit dieser langjährigen Erfahrung haben wir das Bratöl Raps als besonders milden Öl-Genuss entwickelt. Es ist reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren und dank des milden Geschmacks vielseitig einsetzbar.

Zum Bratöl Raps

Rezept-Ideen mit unseren Bio-Bratölen

Vegane Linsenbratlinge mit Byodo Brat-Öl Raps
Vegane Linsenbratlinge
Hier treffen knusprige vegane Linsenbratlinge auf einen leckeren Zucchini-Rucola-Salat, verfeinert mit würziger Tahinipaste.
Zum Rezept ...

25 min.

Mittel

Vegan
Shakshuka mit Fetakäse und Byodo Brat-Olive Mild
Shakshuka mit Fetakäse
Das israelische Nationalgericht Shakshuka ist vor allem zum Frühstück eine Spezialität, schmeckt aber auch köstlich zu jeder anderen Tageszeit.
Zum Rezept ...

40 min.

Mittel

Vegetarisch
Gemüsepuffer mit Quarkdip
Gemüse-Puffer mit Quarkdip
Die Gemüse-Puffer aus Zucchini, Möhren und Kartoffeln sind zusammen mit dem cremigen Quarkdip ein absoluter Genuss!
Zum Rezept ...

30 min.

Mittel

Vegetarisch
Gebackene Aubergine
Gebackene Aubergine mit Kräutern
Köstliche, gebackene Aubergine mit würziger Kräuter-Öl-Marinade und cremigem Aioli-Dip – ein veganer Genuss vom Feinsten. Dieses Gericht schmeckt als Hauptspeise genauso wie als Beilage.
Zum Rezept ...

40 min.

Leicht

Vegan
Welle