Apple Balsam

Have you tried it yet? Organic Apple Balsam is our insiders`tip for fruity-fine salad dressing variations. Its several-year maturation period is responsible for its full-bodied fruity aroma.

Fruity, full-body!

  • 100% organic ingredients
  • from concentrated apple juice and cider vinegar
  • natural vinegar fermentation
  • unsulphured & vegan
  • awarded with the DLG Gold medal 2018

We use a variety of local apples like "Boskop" and "Brettacher" for our Apple Balsam.

We recommend: Not only does Byodo organic Apple Balsamic vinegar cultivate delicious fruit salad, light sauces and fruity salat dressings – it also matches perfectly the typical Asian cuisine.

Content: 0,25 l

Find in Byodo Online-Store
Organic
  • Ingredients & Info on production

    Ingredients

    • apple vinegar*
    • apple juice concentrate*
    *organically grown
    DE-ÖKO-013 / origin: German Agriculture

    Information on production

    Byodo vinegars are basically made from alcohol, which means - depending on the sort - red wine, raspberry wine, grain spirit etc. For this purpose the alcohol is filled into big fermentation tanks, where it is slowly fermented to alcohol by means of vinegar bacteria and oxygenation. This procedure takes place at pleasant temperatures around 25 °C. Experts call this a continuous process. Byodo vinegars are not heated in order to retain valuable enzymes and flavouring agents. The raw materials are 100 % organically grown.

  • Recipes

    Fruit salad with Apple Balsam

    Take ...

    • 3 tbs. of Byodo Apple Balsam
    • ½ a pineapple
    • 2 apples
    • 2 pears
    • 1 banana
    • 1 lemon
    • 100 g grapes
    • Sugar according to taste
    • Chopped walnuts or almonds

    Preparation:

    Wash, peel and cut the fruit up small and drizzle with a little lemon juice. Sprinkle the fruit salad with sugar and mix. Drizzle the Apple Balsam over it, mix it well and leave to infuse. Next, sprinkle with chopped walnuts.

    Preparation time: 30 minutes, for four People

    Our tip:

    Combine the fruit salad with our Panna Cotta Classico!

  • Allergic-Info

    Allergens

    • fructose
    • histamine (naturally included)
    • sulfur dioxide und sulfites (< 10 mg/ kg)
    • yeast (possible traces)
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
  • Nutritional values

    Nutritional values per 100 ml

    Energy 689 kJ / 162 kcal
    Fat <0,1 g
    Saturated fatty acids <0,1 g
    Carbonhydrates 36,2 g
    Sugar 36,2 g
    Protein 0,2 g
    Salt <0,1 g
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Ingredients & Info on production
Recipes
Allergic-Info
Nutritional values

Ingredients

  • apple vinegar*
  • apple juice concentrate*
*organically grown
DE-ÖKO-013 / origin: German Agriculture

Information on production

Byodo vinegars are basically made from alcohol, which means - depending on the sort - red wine, raspberry wine, grain spirit etc. For this purpose the alcohol is filled into big fermentation tanks, where it is slowly fermented to alcohol by means of vinegar bacteria and oxygenation. This procedure takes place at pleasant temperatures around 25 °C. Experts call this a continuous process. Byodo vinegars are not heated in order to retain valuable enzymes and flavouring agents. The raw materials are 100 % organically grown.

Take ...

  • 3 tbs. of Byodo Apple Balsam
  • ½ a pineapple
  • 2 apples
  • 2 pears
  • 1 banana
  • 1 lemon
  • 100 g grapes
  • Sugar according to taste
  • Chopped walnuts or almonds

Fruit salad with Apple Balsam

Preparation:

Wash, peel and cut the fruit up small and drizzle with a little lemon juice. Sprinkle the fruit salad with sugar and mix. Drizzle the Apple Balsam over it, mix it well and leave to infuse. Next, sprinkle with chopped walnuts.

Preparation time: 30 minutes, for four People

Our tip:

Combine the fruit salad with our Panna Cotta Classico!

Allergens

  • fructose
  • histamine (naturally included)
  • sulfur dioxide und sulfites (< 10 mg/ kg)
  • yeast (possible traces)
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Nutritional values per 100 ml

Energy 689 kJ / 162 kcal
Fat <0,1 g
Saturated fatty acids <0,1 g
Carbonhydrates 36,2 g
Sugar 36,2 g
Protein 0,2 g
Salt <0,1 g
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Did you know...?

    • Cloudiness or deposits on the bottle bottom do not indicate a loss of quality, but reflect the natural production procedure.