Gründung der Byodo Naturkost GmbH

Am 25.Juli 1985 wurde die Byodo Naturkost GmbH von Michael Moßbacher, Hermann Konrad und Harry Whitfort gegründet. Der Name Byodo bedeutet frei aus dem Japanischen übersetzt „Der gemeinsame Weg“ und dieser begann mit der Idee und dem Anspruch biologisch hochwertige Sojaprodukte herzustellen. Als einer der Ersten in Europa fertigen die Bio-Liebhaber frischen, biologischen Tofu und Tempeh in einer kleinen Garage in München, Ismaning – schon damals 100% Bio-Qualität.

1985

Start Geschäftszweig "Bio-Rohstoffhandel"

Neben der eigenen Tofu- & Tempeh-Produktion starteten die Unternehmer nun mit dem Import und Vertrieb von Bio-Rohstoffen, wie Soja, Mungobohnen, Hirse, Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkernen.

1986

Start Geschäftszweig "Naturkost Großhandel"

Mit dem Start des weiteren Geschäftszweiges „Naturkost-Großhandel-Vertrieb“ wurde die eigene Produktion von Tofu und Tempeh eingestellt. Das Unternehmen konzentrierte sich nun auf die Distribution von Bio-Produkten unter der Marke „Byodo“ sowie ein erweitertes Großhandels-Sortiment innerhalb Deutschlands. Das Bild zeigt das Team 1987 mit dem eigenen Byodo Lieferwagen.

1987

Start der Verbandsarbeiten

In dieser Zeit begannen die Verbandsarbeiten mit dem BNN (Bundesverband Naturkost Naturwaren) und Bioland e.V.. Das Bild zeigt die Mitgliederversammlung des BNN 1988. Die Zusammenarbeit zwischen Byodo und dem BNN hält bis heute an.

1988

Fokus auf Byodo als Marke

Byodo gab den Großhandel ab und konzentrierte sich ab sofort auf die Marke und den Ausbau dieser im Bio-Fachhandel.

1993

Erweiterung der Unternehmensspitze

Gemeinsam lassen sich Bäume versetzen: Andrea Sonnberger stieg in die Byodo Unternehmensspitze ein und wurde neben Michael Moßbacher zweite Mitinhaberin.

1994

Umzug nach Mühldorf am Inn

Byodo wuchs immer mehr und zog schließlich von Garching bei München nach Mühldorf. Das Firmengebäude baute und teile sich das Unternehmen mit dem Bio-Müsli-Hersteller Barnhouse.

Bis heute verbindet die beiden Unternehmen dadurch eine gute Freundschaft.

1998

Bio-Genuss für die Gastronomie

Bereits 1992 war das erste Großgebinde-Produkt von Byodo erhältlich – der mittelscharfe Senf im 5 kg Eimer. Rund neun Jahre später bot das Unternehmen unter der Marke „CateringLine“ ein eigenes Sortiment feinster Bio-Produkte im Großgebinde-Format an und legte damit den Grundstein für den Einzug der Byodo Produkte auch in Gastronomie und Großküchen.

2001

Interne Qualitäts-Expertise

Frau Dr. Karin Huber übernahm die Abteilung Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement. Durch ihre Zusatz-Ausbildung als Sensorik-Sachverständige für Öko-Lebensmittel konnten Byodo Produkte nun erstmals intern sowohl analytisch als auch sensorisch fachlich fundiert untersucht werden.

Die doppelte Qualitätssicherung – einmal durch unsere Partnerlieferanten und ein zweites Mal durch die Byodo interne Prüfung der Produkte – zeichnet uns seither aus und ist bis heute fester Bestandteil unseres hohen Qualitätsanspruchs.

2005

Neuer Firmensitz

Nach 10 Jahren in Mühldorf zogen die Byodos in das neue Firmengebäude, das bis heute mit seiner besonderen Architektur und dem mehrfach ausgezeichneten Energiekonzept ein Aushängeschild des Unternehmens ist. Das „Grüne Firmengebäude“ verzichtet u. a. komplett auf fossile Brennstoffe.

2008

Ausgezeichnetes Jahr

Für das neue Firmengebäude wurde Michael Moßbacher der „Umwelttaler“ verliehen. Außerdem brachten der Himbeer Balsam und der Granatapfel Balsam Byodo die Bronze-Medaille im Wettbewerb „Biomarke des Jahres 2009“ ein. Darüber hinaus durfte sich das Unternehmen auch noch über die Ehrenurkunde zum „Umweltpakt Bayern“ freuen.

2009

Neupositionierung zur Bio-Feinkostmarke

Mit der Umsetzung eines neuen, hellen und klaren Designs wurde ein einheitliches Markendach über alle Produktegruppen hinweg geschaffen und die Marke noch stärker im Premiumbereich positioniert.

2010

Neues Packaging für die Byodo Catering Line

Bio boomt in der Außerhausverpflegung und Byodo ist ganz vorne mit dabei. Köche und Caterer erhalten eine breite Auswahl an Produkten im Großgebinde und bei den erfolgreichen Byodo Kochworkshops, mit Spitzenkoch Konrad Geiger, Hilfe bei der Umstellung auf Bio. Mit der Neugestaltung des Verpackungsdesigns wurde auch das Handling für Caterer und Köche optimiert. Klar strukturiert, unverwechselbar gestaltet sowie mehrsprachig etikettiert sollen die Produkte die Abläufe in den Küchen reibungslos unterstützen und so den Alltag erleichtern.

2012

Erste vegane Mayo

Eine wahre Innovation gelang 2014 mit der Herstellung der Veganen Mayo. Bis dato gab es kein geeignetes Pflanzenprotein, das anstelle des Eis die Konsistenz von typischer Mayonnaise sicherstellte und noch dazu schmeckte. Mit einer ausgeklügelten Rezeptur, der Hilfe von biologischem Sonnenblumenprotein und einem langen, steinigen Entwicklungsprozess gelang es Byodo als Erster eine genussvolle, vegane Mayo herzustellen, die selbst Nicht-Veganer geschmacklich überzeugt.

2014

30-jähriges Firmen-Jubiläum

In 30 Jahren Firmengeschichte hat sich vieles geändert, doch 100% Genuss, Leidenschaft & Qualität sind gleich geblieben. So wurde unter dem Motto „30 Jahre starke Marke“ gemeinsam, ausgiebig und mit vielen spannenden Kunden-Aktionen das Jubiläumsjahr gefeiert.

2015

Spatenstich Erweiterungsbau

Die Byodo Lagerkapazitäten waren ausgeschöpft und die Büros Dank stetigem Mitarbeiterzuwachs und stabilem Wachstum voll besetzt. Das Byodo Gebäude musste erweitert werden und der Anbau begann 2015 mit dem Spatenstich und den ersten Erdarbeiten. Gleichzeitig sollte mit dem Erweiterungsbau ein großer Traum vom eigenen Bioladen erfüllt werden.

2015

Eröffnung Feinsinn - Bioladen & Genussküche

Ein großer Traum der beiden Byodo Inhaber ging 2016 mit dem Firmenanbau in Erfüllung. Neben einer Lagererweiterung und neuen Büroräumen entstand ein eigener Bioladen mit Genussküche am Unternehmensstandort in Mühldorf. Im Feinsinn wird „Bio vom Feinsten“ auf ganz besondere Weise erlebbar – ein Ort zum Einkaufen und Genießen, selbstverständlich mit integrierter Byodo Genusswelt.

2016

Neues Design

Noch mehr Genuss transportieren die Byodo Produkte im neuen Design. Alle Produktgruppen erhielten ein neues Gesicht, das eine moderne Optik mit dem gewohnten Bild der Byodo Produkte vereint. In diesem Zuge wurde auch das Logo der Marke Byodo angepasst.

2017

Neue Unternehmensstruktur

Byodo macht sich fit für die zukünftigen Herausforderungen in der Bio-Branche: Die Inhabertochter Stephanie Moßbacher und die GLS Beteiligungs AG werden Mitgesellschafter. Die Inhaberfamilie hält weiterhin über 70 % der Anteile. Mit der neuen Unternehmensstruktur schafft Byodo eine starke Basis für das erfolgreiche Bestehen im Wettbewerb.

2018

Byodo Gründer verabschiedet sich aus der Geschäftsführung

Bio-Pionier Michael Moßbacher verabschiedet sich aus der Geschäftsführung und konzentriert sich nun mit voller Kraft auf seine Gesellschafterrolle. Den Schritt aus der Geschäftsführung hat der Gründer über viele Jahre aktiv vorbereitet. Mit Tochter und Mitgesellschafterin Stephanie Moßbacher steht die zweite Generation im Familienunternehmen bereits in den Startlöchern.

2019

Erweiterung der Geschäftsführung

Gründertochter Stephanie Moßbacher ist nun neben Andrea Sonnberger geschäftsführende Gesellschafterin bei Byodo. Damit geht für Firmengründer Michael Moßbacher und seine Partnerin Andrea Sonnberger ein sehnlicher Wunsch in Erfüllung: Die Zukunft des Familienunternehmens weiter in guten Händen zu wissen. Stephanie Moßbacher verantwortet die Bereiche Einkauf, Marketing/PR, Produkt- und Nachhaltigkeitsmanagement und freut sich auf die Chance in dieser Rolle viele Menschen zu einem nachhaltigen Lebensstil inspirieren zu können.

2020

Generationswechsel in der Geschäftsführung

Seit Januar 2022 leitet Gründertochter Stephanie Moßbacher Byodo als alleinige Geschäftsführerin. Andrea Sonnberger verabschiedete sich aus der Geschäftsführung und folgt so Michael Moßbacher in die aktive Gesellschafterrolle. Auch wenn Byodo heute vor anderen Herausforderungen steht als vor gut 35 Jahren, die Erfolgsgeschichte möchte die neue Geschäftsführerin ganz im Sinne Ihres Vaters und Andrea Sonnberger weiter fortschreiben und zusammen mit dem Byodo Team noch mehr Menschen zu einer nachhaltigen und genussvollen Lebensweise inspirieren.

2022