Qualitätssicherung

In unserer Qualitätsarbeit hat die Garantie der hervorragenden Qualität unserer Produkte schon immer einen ganz besonderen Stellenwert. Unser vielfältiges Sortiment umfasst ausschließlich Produkte aus feinsten 100% Bio-Zutaten. Als Naturkostunternehmen untersteht Byodo dabei selbstverständlich dem Kontrollverfahren der EU-Bioverordnung (zuständige Byodo Kontrollstelle: QC&I). Seit der Unternehmensgründung arbeiten wir zudem eng mit Anbauverbänden zusammen.

Unsere Selbstverpflichtungen

Dr. Karin Huber, Leitung Byodo Qualitätssicherung
Dr. Karin Huber, Leitung Byodo Qualitätssicherung

Als Mitglied im BNN (Bundesverband Naturkost Naturwaren) ist die Einhaltung der ernannten Rückstandswerte eine Selbstverpflichtung, die nochmals deutlich strenger als die EU-Vorschriften sind und die wir sehr gerne erfüllen. Zusätzlich nehmen wir am BNN-Monitoring "Trockensortiment" teil. Dabei handelt es sich um ein zusätzliches und unternehmensübergreifendes Qualitätssicherungssystem der Naturkosthersteller, -Importeure, und -Großhändler. Durch den Austausch von Analysenergebnissen und zu Minimierungsstrategien ist das Monitoring weltweit einzigartig transparent.

Doppelte Qualitätssicherung

Christine Uhl, Byodo Qualitätssicherung
Christine Uhl, Byodo Qualitätssicherung

Der Genussfaktor unserer Produkte wird durch eine doppelte Qualitätssicherung sowohl durch unsere Partnerlieferanten als auch die Byodo interne Qualitätssicherung garantiert. Hierfür wird jede Produktcharge sorgfältig geprüft. Dazu zählen ein umfassender Analyseplan gemäß unserer Produktspezifikationen sowie die sensorische Kontrolle. Diese wird von Dr. Karin Huber vorgenommen, unserer ausgebildeten Sensorik-Sachverständigen für Bio-Lebensmittel. Bei sensorischen Fragestellungen kann sie dabei auf den Rat des internen Byodo Panels zurückgreifen, einer Gruppe von neun Personen, die zum Thema Sensorik regelmäßig geschult wird.

Für jede Produktcharge unseres Sortiments gewährleisten wir unseren Kunden eine lückenlose Rückverfolgbarkeit.

Forschung & Entwicklung

Vorbereitung zum Internen Sensorikpanel
Vorbereitung zum Internen Sensorikpanel

Durch diverse Forschungsprojekte und als Mitglied wichtiger Expertenkreise sind wir in Sachen Qualität stets auf dem aktuellsten Wissensstand. Neueste Analyse-Erkenntnisse integrieren wir schnellstmöglich in unsere Produktion und Qualitätssicherung – darauf können Sie vertrauen.