Qualitätssicherung

In unserer Qualitätsarbeit hat die Garantie der hervorragenden Qualität unserer Produkte schon immer einen ganz besonderen Stellenwert. Unser vielfältiges Sortiment umfasst ausschließlich Produkte aus feinsten 100% Bio-Zutaten. Als Naturkostunternehmen untersteht Byodo dabei selbstverständlich dem Kontrollverfahren der EU-Bioverordnung (zuständige Byodo Kontrollstelle: QC&I). Seit der Unternehmensgründung arbeiten wir eng mit dem Anbauverband Bioland zusammen. Inzwischen trägt fast ein Viertel aller Byodo Produkte das Zusatzprädikat „Bioland“.

Unsere Selbstverpflichtungen

Als Mitglied im BNN (Bundesverband Naturkost Naturwaren) ist die Einhaltung der ernannten Rückstandswerte eine Selbstverpflichtung, die nochmals deutlich strenger als die EU-Vorschriften sind und die wir sehr gerne erfüllen. Zudem erfüllen wir die Auflagen des Bio-Kodex. In diesem Bio-Kodex werden Werterichtlinien definiert, wie z.B. „Bio mit Herkunft“ oder „Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt“ (www.bio-kodex.de).

Als zusätzliche Selbstverpflichtung haben wir den Anspruch an uns, die Richtlinie für die Kinder- und Säuglingsernährung (Mykotoxine/Pestizide und Schwermetalle) zu erfüllen.

Doppelte Qualitätssicherung

Der Genussfaktor unserer Produkte wird durch eine doppelte Qualitätssicherung sowohl durch unsere Partnerlieferanten als auch die Byodo interne Qualitätssicherung garantiert. Hierfür wird jede Produktcharge sorgfältig geprüft. Dazu zählen ein umfassender Analyseplan gemäß unserer Produktspezifikationen sowie die sensorische Kontrolle. Diese wird von Dr. Karin Huber vorgenommen, unserer ausgebildeten Sensorik-Sachverständigen für Bio-Lebensmittel. Bei sensorischen Fragestellungen kann sie dabei auf den Rat des internen Byodo Panels zurückgreifen, einer Gruppe von neun Personen, die zum Thema Sensorik regelmäßig geschult wird.

Für jede Produktcharge unseres Sortiments gewährleisten wir unseren Kunden eine lückenlose Rückverfolgbarkeit.

Forschung & Entwicklung

Durch diverse Forschungsprojekte und als Mitglied wichtiger Expertenkreise sind wir in Sachen Qualität stets auf dem aktuellsten Wissensstand. Neueste Analyse-Erkenntnisse integrieren wir schnellstmöglich in unsere Produktion und Qualitätssicherung – darauf können Sie vertrauen.

Dr. Karin Huber, Leitung Qualitätssicherung
Dr. Karin Huber, Leitung Qualitätssicherung
Christine Steinberger, Qualitätssicherung
Christine Steinberger, Qualitätssicherung
Vorbereitung zum Internen Sensorikpanel
Vorbereitung zum Internen Sensorikpanel