Körniger Senf

Bio koerninger Senf, ganze Koerner, mittelscharf, Byodo Naturkost
Glutenfrei

Ganze Senfkörner verleihen dieser mittelscharfen Senfvariante das besondere Genusserlebnis. Beliebt ist Körniger Senf vor allem in der französischen Küche und zu feinen Käsevariationen!

Senf mit Biss!

  • 100% Bio-Zutaten
  • mittelscharf im Geschmack
  • mit ganzen Senfkörnern
  • stets frische Herstellung in kleinen Chargen
  • geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren

Der körnige Bio-Senf von Byodo schmeckt nicht nur hervorragend zu Käse und Wurst, sondern auch zu Ofenkartoffeln und Kartoffelgerichten sowie Salatsaucen und Dressings.

Inhalt: 125 ml

Im Byodo Online-Shop finden
  • Zutaten & Infos zur Herstellung

    Zutaten

    • Wasser
    • SENFSAAT*
    • Branntweinessig*
    • Steinsalz
    • Gewürze*
    • * aus kontrolliert ökologischem Anbau
    *aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

    Infos zur Herstellung

    Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und in Eimer und Beutel gefüllt. Während des gesamten Hersellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.

  • Rezepte

    Aprikosen-Senf-Chutney

    Man nehme ...

    Zubereitung:

    Aprikosen und getrocknete Aprikosen fein würfeln, den Knoblauch pellen und hacken. Anschließend die Chilischoten halbieren, Kerne entfernen und fein schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken.Alle Zutaten, außer dem Senf, ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Chutney eine sämige Konsistenz hat. Danach mit Senf und Salz abschmecken und genießen.

  • Allergiker-Info

    Allergene

    • Fructose (von Natur aus enthalten)
    • Senf u. -erzeugnisse
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
  • Nährwertangaben

    Nährwertangaben pro 100 ml

    Energie670 kJ / 161 kcal
    Fett10 g
    davon gesättigte Fettsäuren0,8 g
    Kohlehydrate2,1 g
    davon Zucker2,1 g
    Eiweiß8,1 g
    Salz3,2 g
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Zutaten & Infos zur Herstellung
Rezepte
Allergiker-Info
Nährwertangaben

Zutaten

  • Wasser
  • SENFSAAT*
  • Branntweinessig*
  • Steinsalz
  • Gewürze*
  • * aus kontrolliert ökologischem Anbau
*aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und in Eimer und Beutel gefüllt. Während des gesamten Hersellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.

Man nehme ...

Aprikosen-Senf-Chutney

Zubereitung:

Aprikosen und getrocknete Aprikosen fein würfeln, den Knoblauch pellen und hacken. Anschließend die Chilischoten halbieren, Kerne entfernen und fein schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken.Alle Zutaten, außer dem Senf, ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Chutney eine sämige Konsistenz hat. Danach mit Senf und Salz abschmecken und genießen.

Allergene

  • Fructose (von Natur aus enthalten)
  • Senf u. -erzeugnisse
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie670 kJ / 161 kcal
Fett10 g
davon gesättigte Fettsäuren0,8 g
Kohlehydrate2,1 g
davon Zucker2,1 g
Eiweiß8,1 g
Salz3,2 g
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Wussten Sie schon...?

  • Durch einen natürlichen Prozess kann sich an der Oberfläche vom Senf eine ölige Flüssigkeit bilden. Diese kann ohne Geschmackseinbußen wieder in den Senf eingerührt werden.
  • Optimale Produktqualität garantiert Ihnen wie uns die Chargennummer, da sich aus ihr jederzeit das Herstellungsdatum sowie die Rohstoffherkunft ermitteln lassen.
  • Zusätze wie Verdickungsmittel, Aromen und Konservierungsstoffe kommen beim Bio-Senf von Byodo nicht ins Glas oder in die Tube!