Himbeeressig

Frischer Feldsalat, ein paar Walnüsse und ein leckeres Dressing mit biologischem Himbeeressig – unser Feinschmeckergruß für Sie. Traditionell wird Himbeeressig für grüne Salate verwendet.

Fruchtig, beerig!

  • 100% Bio-Zutaten
  • fruchtiger Genuss
  • mit ökologischem Himbeerkonzentrat abgeschmeckt
  • natürliche Essigvergärung
  • nicht geschwefelt

Nach der Herstellung wird der biologische Byodo Himbeeressig nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne klare Farbe erhält!

Unser Tipp:
Der Bio-Himbeeressig von Byodo schmeckt hervorragend zu frischen Blattsalaten wie Chicorée und Feldsalat. Daneben eignet er sich besonders gut zum Verfeinern von Wild- und Lammgerichten, sowie zum Zubereiten von Chutneys und süß-sauren Früchten.

Inhalt: 0,5 l

Im Byodo Online-Shop finden
  • Zutaten & Infos zur Herstellung

    Zutaten

    • Himbeeressig*
    • Himbeerkonzentrat*
    *aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

    Infos zur Herstellung

    Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam  zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

  • Rezepte

    Himbeer-Honig-Dressing

    Man nehme ...

    Zubereitung:

    Himbeeressig und Honig gut miteinander verrühren, die Schalotte fein würfeln und mit dem Öl unterrühren. Das Dressing zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken und kurz vor dem Anrichten über den Lieblingssalat geben.

  • Allergiker-Info

    Allergene

    • Fruktose
    • Histamine (von Natur aus enthalten)
    • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Zutaten & Infos zur Herstellung
Rezepte
Allergiker-Info

Zutaten

  • Himbeeressig*
  • Himbeerkonzentrat*
*aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam  zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Man nehme ...

Himbeer-Honig-Dressing

Zubereitung:

Himbeeressig und Honig gut miteinander verrühren, die Schalotte fein würfeln und mit dem Öl unterrühren. Das Dressing zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken und kurz vor dem Anrichten über den Lieblingssalat geben.

Allergene

  • Fruktose
  • Histamine (von Natur aus enthalten)
  • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Wussten Sie schon...?

  • Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust. Ganz im Gegenteil! Sie weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin. Sogenannte "Essigmuttern" können einfach abgesiebt und der Essig ganz normal weiter verwendet werden.
  • Bei unseren Essig Klassikern haben wir keine Nährwertangaben aufgeführt, da diese hier nicht relevant und somit auch gesetzlich nicht vorgeschrieben sind.