Bratöl Klassik
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Das Geheimnis unseres Bio-Bratöls liegt in der ausschließlichen Verwendung von biologischen „high-oleic" Sonnenblumenkernen. Dabei handelt es sich um eine spezielle Sorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Das Bratöl Klassik ist einzigartig mild im Geschmack und dank Byo-Protect Verfahren hocherhitzbar.
Das milde Original!
- aus 100% high oleic Bio-Sonnenblumenkernen
- hocherhitzbar dank hohem Gehalt an Ölsäure und Byo-Protect Verfahren
- einzigartig mild im Geschmack, vielseitig einsetzbar
- ideal zum Braten, Grillen und Frittieren geeignet
Weitere Produktinfos
Zutaten
- Sonnenblumenöl*
Besonderheiten
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp
Infos zur Herstellung
Wie bei allen Bio-Ölen von Byodo werden auch beim Bratöl Klassik mit Hilfe des Byo-Protect Verfahrens hitzeempfindliche Pflanzenstoffe möglichst schonend und auf natürliche Weise aus dem Öl herausgefiltert, wodurch es hocherhitzbar wird.
Beim Byo-Protect Verfahren wird das Öl zunächst sanft und rein mechanisch gefiltert, sodass grobe Bestandteile entfernt werden. Natürliche Tonmineralien binden anschließend weitere Pflanzenstoffe. Zum Schluss "pustet" schonend eingesetzter Wasserdampf letzte feine Teilchen aus dem Öl heraus. So wird das ökologische Bratöl Klassik hocherhitzbar und besonders mild im Geschmack.
Wussten Sie schon ...?
- Sie können die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halten Sie einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, können Sie das Gargut in das Öl geben. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Ihre Speise wird schön gar und bleibt saftig. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
- Das Bio-Bratöl von Byodo ist die ideale Alternative beim Frittieren – im Gegensatz zu Kokosfett (dieses enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) besteht es überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.
- Um sicher zu braten und zu frittieren, tauchen Sie das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ3404
- Energie / Brennwert in kcal828
- Fett in g92
- Davon gesättigte Fettsäuren in g7,4
- Davon einfach ungesättigte Fettsäuren in g75
- Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g10
- Kohlenhydrate in g0
- Davon Zucker in g0
- Eiweiß in g0
- Salz in g0
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