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Brat-Olive Mediterran

Endlich gibt es ein Bio-Olivenöl das bestens geeignet ist zum Braten, Backen und Frittieren. Byodo Brat-Olive enthält als reines Olivenöl einen besonders hohen Anteil an Ölsäure. Diese ist für die gute Erhitzbarkeit des Öles verantwortlich. Außerdem überzeugt unser biologisches Brat-Olive Mediterran durch seinen milden Geschmack und seine helle Farbe.

Olivenöl zum Hocherhitzen!

  • 100% Bio-Oliven
  • hocherhitzbar
  • sehr milde Olivennote
  • ideal zum Braten, Backen und Frittieren von mediterranen Speisen
  • hoher Gehalt an Ölsäure

Byodo Brat-Olive Mediterran ist ideal zum Braten, Backen und Frittieren – vor allem von mediterranen Speisen wie z.B. Ratatouille, Fischgerichten sowie Antipasti.

Inhalt: 5 l

Im Byodo Online-Shop finden
  • Zutaten & Infos zur Herstellung

    Zutaten

    • Olivenöl*, enthält ausschließlich raffiniertes Olivenöl und direkt aus Oliven gewonnenes Öl
    *aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / Herkunft: tunesische Landwirtschaft

    Infos zur Herstellung

    Wie alle Byodo-Olivenöle wird auch Brat-Olive Mediterran durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen – natürlich aus erster Pressung. Durch die anschließende Wasserdampfwäsche (= schonende Desodorierung) bei niedrigen Temperaturen werden dem Olivenöl intensive Farb- und Geschmacksstoffe entzogen. So wird das ökologische Öl noch hitzestabiler.

  • Nährwertangaben

    Nährwertangaben pro 100 ml

    Energie3415 kJ / 830 kcal
    Fett92 g
    davon gesättigte Fettsäuren13 g
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Zutaten & Infos zur Herstellung
Nährwertangaben

Zutaten

  • Olivenöl*, enthält ausschließlich raffiniertes Olivenöl und direkt aus Oliven gewonnenes Öl
*aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / Herkunft: tunesische Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Wie alle Byodo-Olivenöle wird auch Brat-Olive Mediterran durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen – natürlich aus erster Pressung. Durch die anschließende Wasserdampfwäsche (= schonende Desodorierung) bei niedrigen Temperaturen werden dem Olivenöl intensive Farb- und Geschmacksstoffe entzogen. So wird das ökologische Öl noch hitzestabiler.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie3415 kJ / 830 kcal
Fett92 g
davon gesättigte Fettsäuren13 g
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Wussten Sie schon…?

  • Sie können die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halten Sie einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, können Sie das Gargut in das Öl geben. Das Anbraten in heißem Öl hat den Vorteil, dass sich die Poren sofort schließen und das Gargut saftig bleibt. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Ihre Speise wird schön gar. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
  • Byodo Bio-Bratöl ist die gesunde Alternative beim Frittieren – im Gegensatz zu Kokosfett (dieses enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) besteht es überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.
  • Um sicher zu braten und zu frittieren, tauchen Sie das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.