Kürbiscremesuppe

Rezept für Kürbiscremesuppe (4 Personen)

Zutaten
Zubereitung

Kürbisfleisch und die geschälte Kartoffel in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel im Öl anschwitzen und gemeinsam mit dem Kürbisfleisch und den Kartoffeln etwas dünsten, mit dem Wasser aufgießen und die gekörnte Gemüsebrühe einrühren. Zusammen ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Anschließend pürieren, Petersilie fein hacken und dazugeben, mit Sahne verfeinern. Mit einem Schuss Kürbiskernöl abschmecken, salzen und pfeffern.

Viel Spaß mit unserem Rezept!