Spiralen mit Waldpilzen

Spiralen mit Waldpilzen, Zitrone & Parmesan

Zutaten
Zubereitung

Spiralen in reichlich Salzwasser kochen. Butter schmelzen, die Pilze darin anschwitzen sowie salzen und pfeffern. Frühlingslauch, Cherrytomaten und Schwarze Nüsse zugeben und mit anschwitzen lassen. Zitronenabrieb, Kräuter und Byodo Ingwer-Birne Balsam, sowie Olivenöl runden das Ganze ab. Die abgegossene Pasta der Pfanne zugeben und mit Parmesan binden.

Anrichten und mit Pinienkerne bestreuen.

Höchsten Genuss mit dem Rezept wünschen Sternekoch Alexander Huber & das Byodo Team!