Volanti, semolina

organic volanti semolina, light coloured, Byodo Naturkost

We shortened the Italian name for our organic Volanti. Normally they are called "Dischi Volanti", which means "flying saucer". But "Volanti" is easier to pronounce and simply sounds better!

Flying saucer!

  • great for pasta salad
  • ideal mixture of different sorts of Italian durum wheat
  • perfect "al dente"-bite
  • high content of gluten
  • keep their form after boiling

Organic Byodo Volanti, semolina are perfect for sauce dishes, casseroles and noodle salads. Especially children like this format, as there is a lot of sauce concentrating in the fringe!

Content: 500 g

Find in Byodo Online-Store
Organic
  • Ingredients & Info on production

    Ingredients

    • DURUM WHEAT*
    *organically grown
    DE-ÖKO-013 / origin: Italian Agriculture

    Information on production

    10.000 kg of freshly ground durum wheat or durum wholemeal wheat are mixed together with 3.000 l of fresh spring water. According to size and shape the mixture is then pressed through the designated die plates. Byodo Pasta is dried at temperatures between 40 - 50 °C. This slow but constant process of drying guarantees a beautiful noodle shape without any rips and cuts.

  • Recipes

    Volanti salad with herbal-dressing

    Take ...

    Preparation:

    Boil volanti until "al-dente" and drain. Peel garlic. Wash and pluck herbs purée in combination with garlic. Stir purée with lemon juice in big bowl and season with salt, pepper and pinch of sugar. Add pasta, mix well and leave to steep for 10 minutes. Season salad again if necessary.
    Arrange on plates with some herbal leaves and sprinkle with Parmesan.

  • Allergic-Info

    Allergens

    • fructose (naturally included)
    • grain and grain products containing gluten
    • wheat
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
  • Nutritional Values

    Nutritional values per 100 g

    Energy 1489 kJ / 351 kcal
    Fat 1,5 g
    Saturated fatty acids 0,4 g
    Carbonhydrates 72 g
    Sugar 4,3 g
    Protein 11,0 g
    Salt 0,01 g
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Ingredients & Info on production
Recipes
Allergic-Info
Nutritional Values

Ingredients

  • DURUM WHEAT*
*organically grown
DE-ÖKO-013 / origin: Italian Agriculture

Information on production

10.000 kg of freshly ground durum wheat or durum wholemeal wheat are mixed together with 3.000 l of fresh spring water. According to size and shape the mixture is then pressed through the designated die plates. Byodo Pasta is dried at temperatures between 40 - 50 °C. This slow but constant process of drying guarantees a beautiful noodle shape without any rips and cuts.

Take ...

Volanti salad with herbal-dressing

Preparation:

Boil volanti until "al-dente" and drain. Peel garlic. Wash and pluck herbs purée in combination with garlic. Stir purée with lemon juice in big bowl and season with salt, pepper and pinch of sugar. Add pasta, mix well and leave to steep for 10 minutes. Season salad again if necessary.
Arrange on plates with some herbal leaves and sprinkle with Parmesan.

Allergens

  • fructose (naturally included)
  • grain and grain products containing gluten
  • wheat
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Nutritional values per 100 g

Energy 1489 kJ / 351 kcal
Fat 1,5 g
Saturated fatty acids 0,4 g
Carbonhydrates 72 g
Sugar 4,3 g
Protein 11,0 g
Salt 0,01 g
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Did you know...?

  • Nutrionists found out lately that pasta does not only make you feel full up. It makes you feel happy as well. The substance responsible for good mood is called serotonin. The complex structure of carbohydrates in the noodle is essentail for its creation.
  • You need 1 l water for 100 g pasta, which is to be boiled in a sufficiently big pot. The water must be salted, a trifle of oil protcts especially flat and wide noodles from sticking.