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Inhalt: 100 ml / 125 ml
Scharfer Senf
Die Sorte extra scharf ist für Senf-Fans ein Muss im Kühlschrank. Um die Schärfe lange zu erhalten, ist es hilfreich, den extra scharfen Bio-Senf von Byodo kühl aufzubewahren.
Extra scharf!
- 100% Bio-Zutaten
- extra scharf im Geschmack
- hergestellt in Bayern aus Bioland-Senfsaat
- stets frische Herstellung in kleinen Chargen
- geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren
- auch in der praktischen 100 ml-Tube erhältlich
Byodo Scharfer Senf schmeckt nicht nur pur zu Wurst und Käse, sondern verfeinert auch Salate, Dips und Saucen.
Zutaten
- Wasser
- Branntweinessig*
- Braunsenfsaat*
- Meersalz
- Gewürze*
- Kräuter*
DE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Infos zur Herstellung
Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und in Eimer und Beutel gefüllt. Während des gesamten Hersellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.
Allergene
- Fructose (von Natur aus enthalten)
- Senf u. -erzeugnisse
Wussten Sie schon...?
- Wird Senf zu warm gelagert, verliert er schnell seine Schärfe. Daher sollten geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Zusätze wie Verdickungsmittel, Aromen und Konservierungsstoffe kommen beim Bio-Senf von Byodo nicht ins Glas oder in die Tube!
- Den scharfen Geschmack verdankt Senf seinen ätherischen Ölen.
