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Bio
Vergrößern Olio di Oliva, nativ extra – denocciolato Inhalt: 0,5 l

Olio di Oliva, nativ extra – denocciolato

Spitzenqualität braucht keinen Stein – bei unserem ökologischem Olivenöl denocciolato wird der Olivenkern vor dem Pressen entfernt. Das Entfernen des harten Kernes verändert das Bio-Öl positiv. Nachgewiesen sind höhere Anteile an Antioxidantien wie z.B. Polyphenole (bis zu 20% höhere Werte).

Ohne Kern!

  • 100% Bio-Oliven
  • reiner Olivenfrucht Geschmack
  • in Italien gepresst und abgefüllt
  • nativ extra – höchste Qualitätsstufe bei Olivenölen  
  • bei max. 27 °C schonend kalt gepresst
  • ausgewählte italienische Olivensorten: Nocellara, Cerasuola und Peranzana

Dieses fruchtige Bio-Olivenöl passt hervorragend zu Fisch- und Fleischgerichten sowie zu mediterranem Gemüse.

Unser Tipp: Das biologische Olio di Oliva, nativ extra - denocciolato bereichert mediterrane Salate mit einem kräftig-vollen Olivengeschmack.

Zutaten

  • 100% reines Olivenöl*, nativ extra
*aus kontrolliert ökologischen Anbau


DE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Alle Bio-Öle von Byodo, auch die Bratöle, werden durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen – natürlich aus erster Pressung. Der Großteil unserer biologischen Premiumöle trägt den Zusatz „nativ“. Diese sortenreinen Öle werden nach der Kaltpressung nur noch gefiltert. Die Bratöle werden anschließend schonend mit Wasserdampf gewaschen (desodoriert). Für die ökologischen Byodo Olivenöle, nativ extra gelangen nur erstklassige Oliven zur Pressung. Die handgepfückten Oliven werden zuerst gewaschen und dann bei max. 27 °C schonend kalt gepresst.

Wussten Sie schon...?

  • Denocciolato heißt aus dem Italienischen übersetzt „entsteint“. Die Bio-Oliven werden vor der Pressung in einem extra Arbeitsschritt maschinell entsteint. 
  • Entscheidend für die Spitzenqualität der Bio-Olivenöle von Byodo ist das rasche Pressen nach der Ernte sowie der richtige Erntezeitpunkt. Welche Oliven wann geerntet werden entscheidet jeder Erzeuger aufgrund seiner langen Erfahrung von Jahr zu Jahr neu.