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Inhalt: 0,25 l
Himbeer Balsamico
Kennen Sie schon den Dressingkünstler, nicht nur für die Winterzeit? Biologischer Himbeer Balsamico von Byodo! Schmeckt hervorragend zu herben Salaten wie Chicorée, Endivien- und Feldsalat.Süß und beerig!
- 100% Bio-Zutaten
- fein-fruchtiger Himbeer-Genuss
- aus ökologischem Apfelessig und Apfelsaftkonzentrat mit fruchtigem Himbeersaftkonzentrat abgeschmeckt
- nicht erhitzt
- natürliche Essigvergärung
- nicht geschwefelt
Unser Tipp: Der Bio-Himbeer Balsamico von Byodo verfeinert auch leckere Frühlingssalate und helle Saucen. Er passt hervorragend zu sommerlichen Gerichten wie z.B. Antipasti und leichten Dips.
Zutaten
- Apfelessig*
- Apfeldicksaft*
- Himbeersaftkonzentrat* (1,0%)
DE-ÖKO-013 / Herkunft: deutsche Landwirtschaft
Infos zur Herstellung
Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Den charakteristisch süßen Geschmack des Himbeer Balsamicos erhalten wir durch das spezielle Mischverhältnis von ökologischem Apfelessig, Apfeldicksaft und Himbeersaftkonzentrat. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.
Allergene
- Fruktose
- Gelatine (Spuren möglich)
- Hefe (Spuren möglich)
- Histamine
- Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
Wussten Sie schon...?
- Unser biologischer Himbeer Balsamico und Granatapfel Balsamico wurden von einer unabhängigen Jury zur Biomarke des Jahres 2009 (Bronze) gekürt.
- Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin.
