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Byodo Newsletter 2/12
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Liebe/r Feinschmecker, nun endlich zeigt sich der Frühling von seiner besten Seite und die Natur erstrahlt. Während es ringsum in den schönsten Farben blüht, hat es auch die Tierwelt nun sehr wichtig. Überall fliegt, krabbelt und kriecht es und wir bei Byodo halten an unserer Liebe zu den fleißigen & nützlichen Insekten fest. Byodo zum AnfassenEs war einmal... eine begeisterte Hobby-Imkerin im Byodo Team. Und weil diese Kollegin auch den Einkauf leitet und somit immer voller Ideen steckt und auf der Suche nach Raritäten und Qualitäten ist, hat sich unsere Silva für Bienen stark gemacht. Neben der entsprechenden Spürnase ist Silva auch mit einer überwältigenden Überzeugungskraft gesegnet und so waren schnell weitere Kollegen "infiziert". Auch bei unserer Geschäftsführung stoßen Bio-Projekte immer auf offene Ohren. Rasch fand sich das "Bienen-Team" unter den Kollegen. Im Byodo Garten wurde Platz zur Verfügung gestellt und seit Juli letzten Jahres bereichern ihn drei Bienenvölker mit fleißigem Summen und Brummen. Den Winter haben unsere Bienen gut überstanden und voraussichtlich im Mai wird zum ersten Mal Honig geschleudert! Dami "unsere" Bienen immer genug Pollen und Nektar finden, planen wir in diesem Jahr eine prächtige Blumenwiese hinter dem Firmengebäude. Der Nachbar ist bereits überzeugt und die Kosten dafür übernehmen wir gerne! Durch den Bio-Bienen-Lehrstand werden immer mehr Jungimker aus der Region angesprochen und unsere Begeisterung pflanzt sich fort. In Zusammenarbeit mit zwei regionalen Bienenzuchtvereinen bieten wir Jungimkern die Möglichkeit die Imkerei zu lernen und übernehmen auch die Kosten für die Bio-Zertifizierung. Und Silva? Freut sich über die Begeisterung, mit der sie uns alle angesteckt hat und das gelungene Projekt!  Byodo ProduktweltHonig ist nicht nur Nahrungsmittel sondern auch ein Sinnbild, das die Menschen über Jahrtausende hinweg beflügelt hat: schon in der Bibel wird vom Garten Eden gesprochen - dem Land, in dem Milch und Honig fließen. Im alten Ägypten galt Honig als Quelle der Unsterblichkeit & als Heilmittel ist Honig seit altersher unverzichtbar. Darüber hinaus schmeckt das "flüssige Gold" nicht nur pur zum Frühstück, sondern regt zum vielfältigen, kreativen Einsatz in der Küche an. Wir sind Marktführer im Bio-Essigsegment - was liegt also näher, als einen Honig Balsamico zu entwickeln und anzubieten? Hier verzaubert Honigessig in einer besonders harmonischen Mischung mit heimischen Bioland Blütenhonig. Der wunderbar aromatische Geschmack und eine ausgewogene, vollmündige Süße sowie die dezente Säure machen diese Balsamico-Spezialität so beliebt. Wir empfehlen den Honig Balsamico auch zum Abrunden von Desserts und Fruchtaufläufen oder als "Fitness Drink" mit Wasser aufgegossen. Dressing-Kreationen gibt Honig Balsamico das "gewisse Etwas"! Unser absoluter Favorit ist unser Samba-Dressing - hier wird diese Balsamico Spezialität zusammen mit weiteren Zutaten wie z.B. Kaffee raffiniert gemischt. Haben Sie Lust, diese exotische Salat-Sauce einmal auszuprobieren? Wir versenden die Rezeptkarten gerne - zusammen mit einer kleinen Überraschung für Sie – aber nur, solange der Vorrat reicht. Also schnell anfordern bei meiner Kollegin Claudia Krauss unter news@byodo.de. 
BIENENGEDICHT
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